[西式食譜] 朝鮮柚子牛肋骨

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材料
; X' E. k  [5 P% O1 p' `; B9 T: t牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許) K% z9 Q; j3 ], [/ a, I
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醬汁料
* A" M7 g% G7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
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做法- h1 r* I& l9 f; e- t( L% T
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb1 P# D; K/ x; Y) |

/ @$ |% X9 v: O4 L. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
* H6 R) W) r& x5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [4 u% M; F" e1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
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4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。公仔箱論壇5 e0 W8 M3 \. P' P2 L  A: ~
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5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。
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. F( o5 R2 W& w4 ]* I7 j9 O8 q6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
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牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
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