[中式食譜] 拔丝香蕉

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/ h% V: _' k) Q% M+ Ftvb now,tvbnow,bttvb配料：% ?4 P2 L" z7 l" V7 i5 ?$ Q

" c* Q5 l' {" u, l7 F4 W+ R( gtvb now,tvbnow,bttvb香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y: p' p; _( O4 a9 o# w1 S) t
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+ V( k4 L5 I  a, l3 f- n(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^3 M, u0 ?% R" b% R) L& Y

4 V1 t$ s4 C" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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$ ~( U  A% y. b' T# U5.39.217.76(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
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(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。