本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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0 q2 {' A* y8 G1 E公仔箱論壇法國黑松露菌Buffet
' [" |6 g! n# Z, ^" J; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年1月3日
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! m: T' n/ @+ {& ?4 W$ H, [0 _/ Ktvb now,tvbnow,bttvb 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
/ e( f( [5 K, d; Mtvb now,tvbnow,bttvb頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
. H s3 {3 c- C4 Y% a另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
7 B( W3 Y c! k+ r) p& N. a' A9 x) k) jtvb now,tvbnow,bttvb還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
0 ?; C& \( o; A% S! x- gtvb now,tvbnow,bttvb 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
: d( N' {5 v W. o! _ 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
/ K% v; B1 s0 u+ m( o) a, o5.39.217.76其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
4 A2 X$ s. L6 w) ztvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
/ a8 i: K8 a5 U4 X) Q% ^公仔箱論壇最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配tvb now,tvbnow,bttvb) h* w( t- @: o- H3 K
 朱古力黑松露菌忌廉
; {$ c- f6 y/ b! |$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
6 E, n( U+ A5 p% L. K$ g 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 公仔箱論壇/ `1 c7 b* ^0 z% a2 t$ T
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。" Y% d3 J* y) e! A- S1 q
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 黑松露菌雞卷
' a; ~" J7 j, o4 G0 |雞卷很有嚼勁，美味爽口
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1 d R8 n2 d2 F3 d2 Q公仔箱論壇香煎鵝肝配黑松露菌) t1 s3 n& @( `" v3 w3 ?
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c7 J5 \' ~- I7 d- K6 H
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 + E3 ?- N o6 j* @: }# l4 d$ B: A7 ~
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm ( K _1 R' ~1 u# j0 c* g2 z5 s, V( ]
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 " r: I2 w F9 Y! [( G' z
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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