本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( g0 d3 K. l( E" A& I
- Y$ x2 X2 {% T# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國黑松露菌Buffet" f$ s% R1 n2 L, @4 D/ u
2011年1月3日公仔箱論壇) R& K; J K/ ^) d: v
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
: G+ o$ E& n" ?公仔箱論壇頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
$ |& s0 R" c7 P' C/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。5.39.217.768 R1 {% I* \: q3 O% ?( Y9 R
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
# E$ G# D4 U) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
0 K; @$ i1 Y2 e 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
+ o/ y+ P/ v8 w( a w公仔箱論壇其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 }! W# S# k1 R+ ?7 F
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。9 f$ L: ]1 \3 P- o3 M
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配公仔箱論壇# H- ^! Q1 k1 y/ v3 _
 朱古力黑松露菌忌廉5.39.217.76 x$ n. @+ P5 h
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w, m* \7 s0 J
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 ) a% m/ r" t7 F
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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 黑松露菌雞卷 # B, ?) W: z0 `& Q
雞卷很有嚼勁，美味爽口
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香煎鵝肝配黑松露菌
0 a) k9 n* p' |( E. ~# [2 n: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。公仔箱論壇) ^6 e+ V5 B, c$ W% w
Perigord法國黑松露菌自助晚餐
$ T& D [6 C! L6 _4 e5.39.217.76時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
' N+ b4 k. H! S2 I+ Ytvb now,tvbnow,bttvb價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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