食女？別心急，不如食飯先！要找隱世美食，不用如少年食神般駕古董車出巡，不用勞師動眾，乘地鐵行幾個街口即到。說的是上環蘇杭街，雖然是毫不起眼的舊區，但小街一條已經有超過三十間食店，全部平靚正，是中環 OL午飯最佳搵食點，阿少年食神，跟住我搵食啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. O" Y; L4 N8 [
0 d; D8 b( t7 A% N位置方便近地鐵站
5 y- l2 [& L0 S! E. I8 j) a. i% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h/ n: K' o; z0 \9 [8 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. D; O, X, T* U+ S, C
Jervois Street，考考你，是甚麼街？在哪裏？在港島還是九龍？上環老區蘇杭街是也。平平無奇的行人路搭平平無奇的行人面孔，就是平平凡凡的蘇杭街，但可別看輕這條兩旁滿是陳舊唐樓的小街，居然有超過三十間大小食店，不是誇張，幾乎每行幾步就搵到食！上環新建不少商業大廈，近年蘇杭街更加成為中上環 OL的飯堂，平日每到午飯時間都人頭湧湧，反而周末或假日這類日子就比較清靜。蘇杭街位置極方便，上環地鐵站 A2出口步行五分鐘即到，喜歡捐窿捐罅搵好食的朋友，放假不要再到人山人海的尖沙嘴和銅鑼灣了，要搵食，乘地鐵啦，少年食神隊古董車可以唔該收埋。
4 t3 c! Q9 ~' K+ }0 H" A( O& ?公仔箱論壇
! N/ e: R" k' a: v, f7 c: `5 Q& y5.39.217.76點心店：叉燒包加酥皮超軟熟tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 Q+ Z* A. h1 X# q& |
搵食第一站，來到點心店「聚點坊」，自從有點心店獲米芝蓮星級食評後，大小點心店如雨後春筍開到成行成市，本來新鮮感欠奉，不過「聚點坊」的點心，又重新燃點起我對點心的熱情。這店賣的不是甚麼刁鑽點心，反而實實際際，絕不花巧，全憑水準搭夠，我敢講其食物質素，與今年獲米芝蓮星級食評的點心店不相上下。點心師傅謝先生，做點心接近三十年，堅持親力親為全部手做，簡單如剁肉也親自落手，他說：「甚麼肉都好，用機攪出來的就一定不好吃，用人手剁會好一點。」這店開業未夠一年，不過已經贏到口碑，成功儲到不少熟客，平日即使過了午飯時間，門口依然大排長龍，為的是那幾籠熱騰騰的豉汁蒸鳳爪、鬆軟的古法馬拉糕、滑到自動跣入喉嚨的四寶滑雞扎和創意滿分的春風得意腸。要數到正斗點心，一定是兩大包王──奶皇流沙包和雪山叉燒包，奶皇流沙包一籠三小個，的骰，但足料，正宗流沙，一咬開，熱辣辣超滑溜的奶黃破包而出，不小心隨時燙嘴。雪山叉燒包也是鎮店之寶，網上食評極好，是必吃點心，叉燒包其實是餐包，不過在包面鋪上一層牛油酥皮，上枱聞到好香牛油味，咬下去，完全沒有一般叉燒餐包硬如石頭的感覺，包身依然軟熟。值得一提的還有千層紅棗糕，熱騰騰新鮮蒸出來，煙煙韌韌，紅棗味很重，愛美女生必試，紅棗補血嘛。
% m4 T5 v# |3 D8 X1 s" n公仔箱論壇6 f0 u) i* W2 s: u% G) K
' C- ]" A% a6 |% N& t6 B2 I公仔箱論壇■雪山叉燒包，包面鋪一層酥皮，飯後甜品之極品，$12。
. V& K' U8 I$ V! Y$ {# M
( V9 q7 @) `; ~3 F) A9 C- R5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w% m3 K5 O; k# W
■古法馬拉糕，香噴噴很鬆軟，拿上手要趁熱吃，$10。
3 a! ]$ a& f2 {2 o) q E5 E& v* P
\+ U6 H9 B" k& |, Q
8 g% l1 u. n I! c& _# k9 I9 c' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■四寶滑雞扎，零賣相，入口知功力所在，雞肉軟腍，$18。: {5 [4 P, ?4 e; O+ ~) p0 F
/ c3 U. p$ |. g3 q S
9 {' I& E) u2 N9 @■豉汁蒸鳳爪，鳳爪完完整整每隻都脹卜卜，很入味，$14。
4 S, a1 S# @* ?2 }8 S+ \
1 L% `1 |( `( n O2 `) g5.39.217.76 ( h6 F1 S$ w& r8 p, C
■千層紅棗糕，不太甜，紅棗味道重，熱食最暖笠笠，$14。
V9 T/ @% k* A' h
5 u: ~- [, \ M# x. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.764 M2 Z! p9 X L; b
■春風得意腸，即腸粉包春卷，粉皮薄滑，外軟內脆，$18。# k4 Z# I- l& c Y n' f
6 r7 k4 z& H2 o/ s5 k( ^1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.767 ^; A7 a8 B/ `9 b* \0 \
■奶皇流沙包，一咬開包，熱辣辣流心奶黃湧出來，皮薄餡靚，$12。5.39.217.76! O% k" h' I. {
3 s+ p$ x8 \2 i! D l7 t, i5 r
& W6 D* l4 q( B7 D5 N6 ]■門口細細，但店內食物水準一流。
* ^5 e* e7 y2 d. g$ e4 L# ]* q7 p公仔箱論壇7 O+ x& c: d5 y, Q' X
 公仔箱論壇3 z1 T: q5 h. _( N
■採訪當日是下午四時，「聚點坊」依然每枱坐滿客。
( }# ?1 u4 S& y5 U6 p, p& m* x% T8 ^" v( n2 ~- x
 公仔箱論壇- u& N3 Q- ]% X+ h
■點心師傅謝先生，每日早早起床親手炮製點心。
1 A: C9 M; j& ]) p2 p& Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. ~$ r& g, k0 q) V$ u
聚點坊 (上環蘇杭街)
" B. l4 h9 @9 f- G' B# ^) Gtvb now,tvbnow,bttvb齋舖：厚切芋頭糕微燶夠香公仔箱論壇 q. j1 {4 \ p0 [( q: ~' ~6 x
$ I- q3 r5 D0 T' x, R5 D
 1 v; V" K+ R; t" K9 R, T5 o* T
■ Debby試吃芋頭糕：「質地好實淨，不會過硬，有很多大大粒的芋頭。」: ?( x+ J# b% t( l, D7 w: X9 P" R
% i, B" Q$ I; A. v+ H& O2 q5.39.217.76搵食第二站，不用走多遠，走過對面馬路，即見大大個金漆牌坊，上寫「寶蓮苑」。沒錯，這間是齋舖，豪裝欠奉全靠真材實料作招徠，吃齋太寡？放心，今次不吃齋，而是介紹它的美味糕點。訪問期間，不願上鏡的食客甲乙丙丁齊齊讚：「這裏的糕點真的很抵吃！」事實上這店的糕點出名大件夾抵食，不少上班一族和 OL，都愛飯後來一件半件糕點當甜品，貪其清甜滋潤。如果捱得餓，不妨等到下午茶時間才幫襯，放低十八元，就有一碗粟米粥配兩件糕點，現在百物騰貴，廿蚊搞掂一餐非常抵，熱辣辣粟米粥有粟米、冬菇、紅蘿蔔和雪耳等餡料，煲得很綿滑，保證吃得飽肚，難怪每到下午二時左右，總會見到店外排了一條小隊等外賣。平一定無好？單是一碟芋頭糕，就已經打破這個理論，糕身厚切，完全沒有硬如砧板的死實感覺，實淨得來又不會一夾散開，表面煎得微燶，香噴噴，最抵讚是每一口都吃到大大粒芋頭，芋頭很粉，即使凍吃都很美味。甜糕方面，一樣落重料，芝麻糕有很重的芝麻味，吃得出不是開粉之作，杞子桂花糕更厲害，桂花味濃，很清甜，秋冬時節記得多吃兩件潤一潤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D2 N: E% F" a7 y; ]
) N+ [* m; M% \% ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- F7 s N) G
■芋頭糕，厚切，大件夾抵食，每件$3。
3 \+ J `- S- g- a
. q$ Q U" h9 } |7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C( t- T. P1 }7 S- F5.39.217.76■杞子桂花糕，看到顏色這麼深，就知道落足料，桂花多，很清甜，每件$3。, J! c0 Z' d! S% W- c) c
$ {* W5 q0 V5 M; }8 _& W: o tvb now,tvbnow,bttvb+ u& r+ H/ g }0 q
■必食芝麻糕，顏色沉厚芝麻味很濃，每件$3。公仔箱論壇- H9 ~7 q B; U
2 D' Z' N4 @4 N! E) }; \
$ P+ R! t4 w4 D' {5 f6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■下午茶可自選兩件糕點配這碗粟米粥，$18。2 Q5 I5 g$ H6 |3 @ J D
7 i' p# E+ B8 M; c公仔箱論壇
0 s6 |$ {0 p7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■黑底金字大大個招牌，很易認。5.39.217.76+ ?1 e- P( b. x- p6 w% F2 q
( n5 W$ J7 n+ N: f0 J" y% g0 o
寶蓮苑 (上環蘇杭街)
" a- V6 F+ p _6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X' J) }7 ~7 j8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海菜館：極厚葱油餅夠飽肚5.39.217.76$ e/ O/ Q9 n9 C5 l5 P8 _# g0 {
 公仔箱論壇; a5 }8 _1 z; q1 @* V0 O8 h5 Q, N
■ Debby計數：「如果我們要兩個小食，一湯一 麪一飲品，埋單不過一百蚊。」
" k g* U/ T& r. s) e- {$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: U1 s! j# ?$ H8 O
第三站，來到這間不起眼的上海小館「滙一小廚」，來一件京式葱油餅，刺激味蕾。這家蘇杭街老店有十七年歷史，坐圓枱鐵腳凳，有心幫襯，要有心理準備搭枱，手寫餐牌貼到一牆皆是，論門面裝修當然不及新開食店的富麗堂皇，不過現在是尋真滋味，不是吃裝修，幫襯過這裏，保證你豎起拇指走。「滙一小廚」賣的是正宗上海口味、謙虛用心的製作和街坊街里的人情味：「我們不太懂得應付傳媒的，又不喜歡上鏡，很少做宣傳的……」訪問當日，老闆雖然有點靦覥，但其實非常熱情，更端來不少招牌菜向我介紹，打開了話匣子後，更顯得談笑風生，「邵美琪、草蜢、陶大宇都是我的捧場客，專程開車過來買麪吃呀。」難怪單做熟客生意，已經晚晚旺場。食物方面，首選推介肯定是招牌貨豬扒擔擔麪，豬扒不是雪藏貨，改用新鮮豬扒，炸得極酥脆，粉漿很薄，不似一般吃到的甚麼吉列豬扒，夾起粉漿跌滿一枱，比肉本身還要厚。另一驚喜是葱油餅，這裏賣的不是薄式葱油餅，而是京式葱油餅，看上去有點像燒餅，圓而厚，咬下去一陣香味直鑽入口腔，有股令人醒神的青葱味，喜歡香口小吃的朋友一定愛死它。吃飽別急着走，記得要試豆漿，又是自家製，豆味濃，絕非一味得個凍字的溝水貨。 公仔箱論壇3 O" i+ R: Z# J3 p+ N% m+ }: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e, d- y, E; @" o
 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y; `7 w% j5 f9 _9 ^/ a2 H) {
■京式葱油餅，很厚很香，而且不油膩，兩個$20。tvb now,tvbnow,bttvb+ k* t7 z2 }, B; o
& i. [8 w0 B" l2 A9 }5.39.217.76 / q' l6 a3 \0 h `' A
■上海小籠包八隻$32。 Debby：「皮薄，好多肉汁。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y% z! J5 Y* n$ j
公仔箱論壇" [( a) b4 z8 p5 _& U* j: p; H
7 O9 b" k% w' ~1 a* xtvb now,tvbnow,bttvb■豬扒擔擔 麪$32，用的是新鮮豬扒，粉漿極薄。
: {9 o/ F% u/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z8 q, d$ _ k: G tvb now,tvbnow,bttvb' }6 z$ O5 Q+ f7 [; M* H
■酸辣湯$20，材料份量勁多，酸辣味夠，醒胃！
2 s4 Z+ q) G7 C8 l* ^+ r# z+ x4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l$ g7 e* A8 e公仔箱論壇 5.39.217.763 Y2 b4 P- a* `
■門面一般過一般，但，很易走漏眼。
( ]5 w. [1 y8 j* ?% U7 X2 \, E) Z9 [' w3 I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }+ e' U: y9 q5 f$ G5 w& E
■面積不大，只得幾張圓枱，有心幫襯，預了搭枱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n1 G; r* e3 _$ F7 I
% w# _3 L- w) M0 a公仔箱論壇滙一小廚 (上環蘇杭街)
9 h+ [+ [) o0 @* [% y, O6 P. H4 ttvb now,tvbnow,bttvb2 u5 I3 J# B% _+ Q1 |1 c
咖啡店：喝罕見 Flat White公仔箱論壇 T; ] E' H3 i, |+ y
 公仔箱論壇+ k8 Z F9 Z2 ?: L, T
■店內放了很多不同種類的咖啡，也可以選購。
5 Z8 j. V* M7 ^4 ~1 D6 \4 |. ?) t9 Ctvb now,tvbnow,bttvb6 d, E/ }( X, ^) Z$ R
第四站，走到街的盡頭，找到了城市的綠洲──「 Barista Jam」。這類精品咖啡店在外國隨處可見，不過在香港就一隻手數得出來，其中一家就在蘇杭街，咖啡店裝修很精緻，枱不多，咖啡種類卻很多，可以喝到平時少見的咖啡，例如 Flat White、 Piccolo Latte等。店主 William So從澳洲回流，在當地學習冲泡咖啡多年，經驗老到。有時，有一些外國咖啡發燒友會蒲此店，交流咖啡心得，如果你也是咖啡迷，忙裏偷閒， William說歡迎大家捉住他，一齊談談咖啡經。& g9 U$ S# O4 P+ n5 e
. S+ ]7 F* p2 g5 h0 p( {/ d . G3 F* h7 ?: `1 i! Z
■不少咖啡迷專程來店內買杯咖啡，聊聊咖啡經。tvb now,tvbnow,bttvb& v }# }9 N9 u/ h) a& Z
" `0 e0 B" G1 C
- c0 [0 K% R8 ?' X■牆身掛滿一個個盛咖啡豆的麻布袋，是另類裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb m$ m7 s" a' B# C. o6 e2 x5 Y
( U! V3 M3 e, Y( u; ~, x/ J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^" e [4 J* B
■ Flat White，是杯比較少泡的咖啡，可以喝到咖啡豆本身的甜味，$28。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 _, w3 Y$ G. e( o+ c5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V" [) p, F& Q
 5.39.217.76% i$ F/ {. p! \2 u
■ Piccolo Latte，在香港比較少見，咖啡味道比較濃，但絕不苦澀，$24。公仔箱論壇/ q1 F8 \& b8 \, e% i) Z
& ~% j2 c. R ?" @. U1 G" y3 d 公仔箱論壇8 \# \6 r9 ?0 Y8 J* R0 [
■ Mocha，澳洲式做法，不用朱古力糖漿溝成，直接用朱古力奶去咗泡咖啡，易入口，口感很滑，$32。公仔箱論壇; T- L2 v1 o a: W$ p# ]- b
( L" J$ E9 A3 s公仔箱論壇[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110102/large/02fb32p[1].jpg&code=7e13cc4cfb6c9f5d174dbbd26a5cb5a4&type=jpg[/img]
' v3 I- J- h6 e, U; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■單看門口，已經很有外國咖啡室的風味。
! X4 A) S( I% ~! q: K* F% h5 Y# c+ G. a: b- X2 w! a1 ^0 M; A9 ^
Barista Jam (上環蘇杭街)公仔箱論壇. }, W2 ]* T) b1 ?4 W& h
5.39.217.76' q3 v/ Y# j- s1 o
 tvb now,tvbnow,bttvb1 H3 E5 K3 x5 o$ B& }; x
|
發表於 2011-1-2 05:43 AM
| 