[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
  O& @$ t4 Q9 ~$ n5.39.217.76【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb. A( T" s' @. X
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
: n, A) O# O7 n& W( B5.39.217.76【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb4 S1 p) s9 K' ?
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。