[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. M" q2 Q1 E6 M) h0 O! Q/ S& Y% G/ ]
白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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做法
% n) w. }9 p, C. n" B7 r- }8 M( h, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。公仔箱論壇' T& G3 ]/ d  U; l
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2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。
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/ B8 r7 U2 F( Q% e公仔箱論壇3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。' r1 \. D' ]+ w1 T! \

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