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椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊
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( B+ u5 g" F8 j$ |. H+ i5.39.217.76做法
9 U6 m8 |! S2 T2 ]- L$ a! @公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
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1 A: c! s8 d8 J/ l+ {5.39.217.762.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。( M7 F3 H5 a% |1 k
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3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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