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主料：公仔箱論壇9 k4 ]9 A8 Z6 M0 E9 T
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豬肚、仔雞。公仔箱論壇7 `, R* M8 [, ?3 D# @+ S
- I& @, h' |1 b I1 ^4 O8 I, w5.39.217.76配料：5.39.217.76: |3 U6 z9 W2 t/ {
- Q1 ~3 V0 h2 t1 W( I6 t. C# c2 ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒、水發黃豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 p/ Y# h: Q
1 k4 w9 y2 q% }5 o/ h/ o$ j/ Y1 R% u調料：
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/ M T/ W/ ]- F1 l公仔箱論壇八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。5.39.217.76( C3 Q Y" h% ~, V. n$ r
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- x) o- r9 Y1 \" f: \. W. f9 J3 V4 n: `公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" l6 K- c( I; [2 E* [1 e8 \
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；公仔箱論壇9 B4 x' ?: M+ ] N; B% @7 f
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。公仔箱論壇5 m6 [" U5 C2 e
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。4 f; C; Y1 n! l
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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