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3 j7 L/ E9 v' k! s6 B( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：
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豬肚、仔雞。$ v: [) a6 O/ |- P
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配料：5.39.217.768 o6 x, [1 A! U/ S: g- u
4 R5 D+ d: u0 U9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒、水發黃豆。
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# L( a$ |7 e& T. @1 j調料：) |8 U; v7 S [; O
$ K2 a$ Y/ N' E, v& {. V5 \- ~8 t* Utvb now,tvbnow,bttvb八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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做法：, Z, F) K) n% x3 I4 J1 Z( V
: k- ~" y* K9 p+ i! N$ W( M1 g1 p }0 R5.39.217.761、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。0 c5 h5 E r' c |- A Q* T+ M/ J
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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