【早安健康／栗原毅（栗原診所東京日本橋院長、慶應義塾大學特任教授）】 激烈減肥也會導致脂肪肝
0 I) H: m$ _4 c- Z9 I. V公仔箱論壇
% A! P$ v# l- ~9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我在前一節指出五十到六十九歲女性罹患脂肪肝的比例很高，事實上，年輕女性罹患脂肪肝的人數也逐年增加。而且造成此結果的原因竟是減肥。
# y. H" L; E2 Z9 q5 j! U7 w; V$ q* m& a4 R2 X7 L
由於容易得到明顯成果的緣故，二十到三十九歲女性流行以戒醣飲食法來減肥。此方法是利用不吃醣類，將一天攝取的醣類量降至最低，達到減輕體重的目的。
% V' w1 B9 k4 b9 T- p公仔箱論壇
8 g9 S1 M; ^, e9 z" q; J6 U( j公仔箱論壇各位可能會以為減少醣類攝取有助於改善脂肪肝，事實上，這個做法往往會帶來反效果。
& L6 F( p6 Z6 ztvb now,tvbnow,bttvb/ h+ ~$ C* ^+ E' H- S
當一個人在一個月內減掉多達三公斤體重，累積在肝臟的中性脂肪就會急速減少。此時身體會產生危機意識，從手腳等身體各處搜括中性脂肪，全部送往肝臟。結果使得肝臟的中性脂肪比以前更多。
1 S6 q0 r) c: y( Y1 v# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X- y! j5 [3 z! _; v h在此情況下引發的症狀稱為「減肥型脂肪肝」，也稱為「營養不良型脂肪肝」。 公仔箱論壇# ?% k8 s/ P2 F( U, X' m4 i( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# p% R* L9 ^ q7 g. _8 O
不少四肢纖細、小腹微突的纖瘦女性到我的診所就診，每次我告訴她們罹患了脂肪肝，每個人都驚訝的表示：「我這麼瘦竟然有脂肪肝！」「我一直在控制醣類攝取量，為什麼會有脂肪肝？」激烈的減肥方式會造成身體各處極大負擔，如果想減輕體重，最好以一個月減輕五百公克到一公斤為宜。 : a0 F; S6 u' u* |2 [: W" N
公仔箱論壇+ |# ]8 N. c2 M* s+ G
開始你的微減醣生活 公仔箱論壇% h3 }! V- R+ T% r
5.39.217.76( x; \, {4 m5 w0 T, r$ o
雖說要減醣，但減得太過極端也不是一件好事。激烈的減肥會讓身體感到危險，反而開始刻意囤積脂肪。因此，我推薦「微減醣」瘦身法。 % A% L# V+ V# t3 k
下面的圖表顯示了一般人蛋白質（P）、脂肪（F）與醣類（C）的攝取比例，醣類的平均攝取比例竟高達五十八％。簡單來說，每天的飲食中，超過一半以上都是醣類。各位可能不敢相信自己吃下這麼多醣類，但這是不爭的事實。這也代表肥胖者與代謝症候群患者的醣類攝取比例高於五十八％。微減醣的宗旨就是降低醣類攝取比例。
; O; t5 ?' m6 ~' o3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% O$ q; Y* J: R8 R3 h' p
建議醣類的攝取標準至少減少十％至十五％。換算成一天的醣類攝取量，以兩百到兩百五十公克為宜。
; Z! }: j8 d4 v S5 e5 K c% Z2 a
" L! }5 ~/ c' }! a+ J; [公仔箱論壇話雖如此，各位一定很難理解兩百到兩百五十公克是多少。容我提出以下的具體建議： " j# D, k1 \+ F7 A* R# g$ i
' l6 M+ ~# U, N) a. w9 J) u4 L
- 主食的飯減至普通飯碗的七分滿。
- 戒除罐裝咖啡和碳酸飲料，改喝茶。
- 以巧克力取代甜食。
- ~! F" b+ \: `/ e, C
各位是否覺得這樣的話，自己也可以輕鬆做到？
3 H0 k4 M8 E8 v8 Z/ Z1 l8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p9 X3 v, Y; C/ k. P2 X
微減醣比限制熱量更重要
5 `. z: r# T& k: d: \7 {5.39.217.76
0 C! v/ T( u, e" @* e5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i2 V: R9 |; U: ?0 H x5.39.217.76
# w( w& }1 G4 p* L: }& T公仔箱論壇公仔箱論壇/ B& O5 b) |3 h4 g. f
接下來請與我一起思考，微減醣會在體內產生哪些好處？ 7 H6 G8 E' \8 _7 e
, ]# o; a: ?4 `9 Stvb now,tvbnow,bttvb我們吃飯時，進入體內的營養成分會被吸收而提高血糖值。身體為了維持穩定的血糖值，開始分泌胰島素，二到三小時後，血糖值恢復正常狀態。這是身體健康者的正常曲線。
% s5 R) I+ z8 `( O4 M" }6 c! d公仔箱論壇
. d% ^& W* E4 T q! ]5 p- m0 E4 P請各位先記得「醣類正是導致血糖值上升的物質」。含醣量較高的飲食方式，會導致血糖值急速上升。此時胰島素無法好好發揮功用，以致血糖值居高不下。於是就在血糖值還未恢復至正常狀態的時候，又到了吃飯時間。長此以往，血糖值就會固定維持在高檔，形成糖尿病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# n( x z7 U+ {
$ V+ V8 u5 G D/ V7 Y5.39.217.76多餘的醣類原本應該儲存在肝臟，但肝臟回收醣類的速度趕不上醣類增加的速度，使得血液中一直存在著大量醣類。這個狀況代表肝臟就像鵝肝一樣附著大量脂肪。 ( H( m+ x# Z4 u! |& t: c" i
/ q) F) o3 |9 `0 _0 i) _
許多人很注重卡路里，事實上卡路里指的是熱量，也就是能量的總量，而與醣類的實際分量一點關係也沒有。大家都知道脂質是三大營養素中熱量最高的，但脂質不會導致血糖值上升。
; c/ j$ o2 m7 V" K+ u5.39.217.765.39.217.76; b ^( V' O: K3 c* _& I% v: O
容我再次強調，各位現在最需注意的是醣類。想要抑制血糖值，避免脂肪累積在肝臟，減少醣類攝取比控制熱量更重要。 公仔箱論壇3 W# k1 k( j7 o D: G# W0 b
 |
發表於 2019-3-11 08:43 PM
| 