寬心玉米的簡單材料和調味料
# n5 }6 q# h5 J) w% t4 d5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) @# ^+ a7 L
把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了; Z0 ~: e# J8 \& T7 I( [
0 E+ b, T7 [& v; e7 d J L* v
林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃tvb now,tvbnow,bttvb4 p4 g4 y5 p6 E* ?
公仔箱論壇) i; |1 k" f- }7 {& _
圓融香菇的材料和調味料都很簡單 tvb now,tvbnow,bttvb; f' J- R7 q* b5 M/ N
5 N8 v: V$ C9 z, I! K1 n先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! f9 ]& L. ]" `8 s
0 d& Z8 I/ w$ }" s公仔箱論壇先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
: k. I. Q" w$ a0 D1 ^# @9 s5.39.217.76
) e& t% y/ D8 W$ f; X" [' J8 c吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。" x8 v1 i3 e; u# ]: n
/ ?7 o$ L; E- ?! K0 [: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，吃素其實也是為了下一代。' S( a" }" l4 P: t; b
( \) u# a5 s5 a, y* }8 M! G
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。公仔箱論壇/ R( m* [, V& P7 r
公仔箱論壇/ {$ P! A6 L( b
馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。0 d7 u! E- I0 B6 O5 p8 [
3 O. q- G0 W9 L6 l5.39.217.76慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
6 P% I6 M$ m9 z3 l1 r% D5.39.217.76
& Y+ K, _( Q4 x& D7 T. l+ x+ R/ s公仔箱論壇寬心玉米5 y4 E {' _$ s w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 w& U& K. n# o& B
材料：玉米（切小段）2條0 W0 n; t7 y* X1 J* K' ]: ^2 \
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb) w9 p2 I9 R1 O0 v4 X A E0 s5 r+ a; @
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。公仔箱論壇2 P8 t3 g5 p9 ^
做法：
Q, z0 Y( y. ? j# |7 v) c公仔箱論壇1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
- _$ ^% e6 {' W* {0 e* \+ R9 m) `2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
7 s( r; i0 [4 A5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
! m: }+ E3 F0 n1 q0 k林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。tvb now,tvbnow,bttvb! @4 X2 e! _: W
5.39.217.764 V/ h' W( D U0 o
“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
: c% F, [; g" H8 u( }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S" l! r9 w0 u9 X6 E$ k
圓融香菇7 w6 Y3 K ?: A! D; }2 @
5.39.217.763 [) [4 ^5 f' z# H0 j4 _
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
/ i5 c! h1 G- U- }* K+ p# R調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
3 j# X% i% p, ]做法：公仔箱論壇, c8 ?2 A3 P# X- x1 H5 Q
1.先將調味料加入香菇一起去燜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) y, c+ n2 ]+ P$ {' O: d0 _6 ?
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
( F* [5 E$ Q5 {/ U" _& O: e5.39.217.763.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。) B! y, ?4 k- d8 R+ ]
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。公仔箱論壇 P3 n5 a% z$ p8 }4 S" F5 E
( j2 \" w7 ?5 Q# Z3 G吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。$ `% G m/ U! f% G* m9 R
; D1 h$ r- ]/ u( e
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
- I0 \) \& d( V: S* h
% O; p- W4 h: S3 r7 v“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
| 