寬心玉米的簡單材料和調味料5 _; |. Y2 h) ^% `# q& r! S9 Q, W: E
2 [* M: B; b3 N, u. F/ p @把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 U8 l' i8 f% o
) T, U" g( g- q/ t5 F公仔箱論壇林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃5 h2 F7 Q G2 I `( q. d5 M9 B3 o
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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9 f# M, n' A( D* [/ f5.39.217.76先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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; F- R9 k X; K4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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& m: W. r" E: A7 U4 J公仔箱論壇吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。/ c& H. Q$ o: f- s* `7 ^4 b0 r; U
% p: k+ ` m3 ~5 J" R( L所以，吃素其實也是為了下一代。% ~& J+ z4 a7 ^) `4 r5 Z5 n$ M! H! k& M- x
1 d' W. j1 @8 y! c: T5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。tvb now,tvbnow,bttvb4 C& k- L( L9 v# a9 e
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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寬心玉米8 Y5 M" u5 E5 T% S( a% a
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材料：玉米（切小段）2條 R+ i7 b# s Y( {) Q" K
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
! E) p; g+ p4 e- F( H+ T公仔箱論壇配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
7 N* C; q/ D! [; p% k4 Q ^做法：
1 U/ L2 T. T7 C/ m" D6 e. G/ q公仔箱論壇1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ _/ b, F. k
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。5.39.217.76& F" g; m; K' }6 r: A+ h7 K0 {
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e# \+ G/ H/ @8 G: r
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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9 h& Q: b! D1 a# a4 j) [“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
3 ?, | `/ H, X ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ Y& |7 U0 e3 X A
圓融香菇
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( ^0 }" R+ f' o. [: ]3 N5.39.217.76材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。5.39.217.76: s7 C* b) i& f2 `$ v; v
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。公仔箱論壇" g* v+ u4 v$ R8 G+ y( Q$ H
做法：
+ r% p* a+ z4 U: j8 b1.先將調味料加入香菇一起去燜。
8 j0 c1 w9 R0 d2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。' {, `- }- c4 ?4 k# _7 ~% _! k" D: O
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。tvb now,tvbnow,bttvb7 B; o: H H! G, o& G5 P
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 k7 _$ B4 c0 v
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。- B% ]1 z; h6 q$ V; F* z; u" }
1 i& N& g* a T; L$ g5.39.217.76“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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