寬心玉米的簡單材料和調味料
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* K; L" ^, _& ?1 x8 h' ?
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃5.39.217.768 r1 t, q7 D7 f% Y2 ?, f
; L' c- v" e0 b% d; B圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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3 ?7 K; Y4 N( V; l1 S" F/ U2 l/ M先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水tvb now,tvbnow,bttvb5 \) R$ G# y n1 t
5 F, f( \9 g/ ^, M. v8 ~5 D5.39.217.76先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
( V* k4 J' ]5 o/ j& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s# a& }1 B7 Q0 V) |/ N" N公仔箱論壇吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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4 K. A. }& S3 w* Ktvb now,tvbnow,bttvb所以，吃素其實也是為了下一代。7 E) u9 c% d! z5 s3 l
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: o: D; D- [8 O& J2 l" X3 S
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。, P+ ]4 w0 ?& F$ l
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。公仔箱論壇' ^6 x8 W3 F' Z1 r1 s; b+ p9 X" k
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寬心玉米( g6 P& y# B0 \7 Z, i6 ?
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材料：玉米（切小段）2條
L' @. O; H& {+ }5 ?2 I配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
6 }0 k0 Y& G3 Q2 Z& G5.39.217.76配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y8 X8 u1 b1 j7 D. H6 r6 q
做法：
# ]- e) v: F8 [4 f4 ^1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
; d4 F% H$ T6 j3 l* F4 x8 E3 V5 @5.39.217.762.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R0 f0 Q5 a; S7 \
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
: @3 o! B/ z: ^林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。tvb now,tvbnow,bttvb6 e9 S, @/ O4 D5 f: \! x6 F% O
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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4 n+ A: u3 e7 p3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓融香菇5.39.217.76: [8 e# e$ l- z6 M& b
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。& @1 }0 }# ~; P! C
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。9 U( s/ F1 e$ Q- J$ c9 u* \4 \
做法：
) a) F' g, y5 R0 D6 u: ~ h4 {1.先將調味料加入香菇一起去燜。
) J* Q# {( q1 Q2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。5.39.217.76. T% K9 C8 O1 H4 ]! M
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。公仔箱論壇8 ]+ O% g( X/ w2 M
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。5.39.217.76, u/ f; d) y& O9 H, b. i
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。5.39.217.765 K5 v& D% G' B2 N5 v
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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