寬心玉米的簡單材料和調味料8 t/ ^2 I1 |% }% |4 p9 g/ N$ E
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了8 ] V* |% M) N
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃5.39.217.76" n: L6 @3 x1 C- r
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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, c: \3 [ }! A$ x& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。1 T* g4 h7 J+ b/ }: M. O; h% z2 x
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所以，吃素其實也是為了下一代。% ]" ^+ ]# P7 _$ A& m
" \; V* z4 J+ R4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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" H2 @6 x* ^6 i4 J, v0 h: Z" V: j7 p8 e馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。1 s% @; h. ~+ |+ d! k* B4 w$ X9 l' m
( H" J: w. {( Y# U B5 u公仔箱論壇慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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寬心玉米6 R3 C0 T ?+ Y+ P# v! E; d8 y* K
" _6 O `: B9 L" G5.39.217.76材料：玉米（切小段）2條5.39.217.76- {- u7 g3 p2 l# Z h$ Q
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
1 y& R2 B) w& o, v' n/ y配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
) B: D9 o- V) K7 c6 Q4 k/ |8 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# b- P3 |$ ~4 L1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
" {7 s( L- ^4 S qtvb now,tvbnow,bttvb2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。tvb now,tvbnow,bttvb# ?" m8 H' I; I9 _- t
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。公仔箱論壇- P- U, v9 @3 ?, S* |* g# @. x, d
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。tvb now,tvbnow,bttvb. N8 u9 Y9 H( r
# ?/ s* [7 s2 z" {2 Y公仔箱論壇“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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. g+ @- d! ?4 y* a9 W+ Q2 B: t5.39.217.76圓融香菇tvb now,tvbnow,bttvb7 @: Q( I& a# N( y; d
: ?' k) k9 n7 Q, O. g- y材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。$ e# b0 \' D0 E4 T, l3 g5 g% J# |
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
4 |& _2 J K8 C8 R做法：
y( |: t; J" h7 ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將調味料加入香菇一起去燜。$ E. K; H% L k2 Q, j
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。tvb now,tvbnow,bttvb* t/ _( Z/ {6 ]0 q$ ?$ f
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
# ?3 o0 d/ }% ^( F6 I4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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