寬心玉米的簡單材料和調味料# h0 h- ^9 i, W4 [4 F% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 T" }' R: m4 h
把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
* r* f6 Y7 h z' ?: s0 K( b/ Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% K" h/ L! O: D; _' K/ O
林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x0 z! t* K) G( w
; l+ l, h- e$ p/ W- R+ @: Q) x公仔箱論壇圓融香菇的材料和調味料都很簡單
( n! i1 P( }, C+ I1 ^) F; Q" n5.39.217.76 5.39.217.76' P0 I6 W0 w# R- O
先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
' O: m- H0 p8 N! D8 A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l9 I: H5 W5 N7 E/ c
先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
; |% e2 [" I8 _& A, q6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( L6 t6 F- x4 D1 s, [2 g
吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
& ]* b* _$ |2 o; n4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 P, A3 c% o$ n' @/ X
所以，吃素其實也是為了下一代。
6 P) A% F; M" e9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M8 r, v6 \3 r+ U吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。! U3 _& E0 R$ _- Z: W
公仔箱論壇2 T( ~& z7 T' R/ Z9 I# V g! q- A
馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
/ \7 z$ u4 [; V! P( J0 p
+ f' _2 _8 ]& xtvb now,tvbnow,bttvb慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。公仔箱論壇- s" d' e, u: V/ k9 \
公仔箱論壇3 e: i: S: z+ n- F R% i
寬心玉米
J" i' o. I$ X5 p% J5.39.217.765.39.217.76$ d2 |. l- g4 O' }6 u% k
材料：玉米（切小段）2條5.39.217.760 W# u. K$ S7 W. Y( Z- A
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
3 @0 ^6 x: r$ q/ d1 J; h1 F- F W配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。# P1 G( E3 n! t( ]8 H% d& l) }
做法：2 | q$ e( P: O" y' b6 B
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
9 i+ f5 {5 n5 o, d% y2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。公仔箱論壇' h" R2 E. \; ~% D
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。4 {3 Y4 V, o z( f1 j' C k m
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。! c, l- H4 K9 a* j7 {$ i5 u
5 F T% ]' a$ E6 |0 R J
“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
, [8 _6 Z. n! b$ [5.39.217.76
3 S' V" B7 |# H; e, G+ ?) }# k, ?tvb now,tvbnow,bttvb圓融香菇* U, [1 Z+ \5 `
tvb now,tvbnow,bttvb. Q& h/ W1 _( ~- x9 }' Q
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。5.39.217.760 ?7 X" ]8 {' S+ P8 Z( o
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
5 n% g- E) R" |5.39.217.76做法：
0 \; S" Z; b# \0 g ^1.先將調味料加入香菇一起去燜。
/ F q$ p. [) P/ G2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。公仔箱論壇1 |6 D# a! f, t8 o2 Y: _
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
) |; w. t4 E" q, ]5.39.217.764.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。公仔箱論壇4 ~+ w. }7 v$ n8 p$ f
K( Y6 b) |! s# Y5 N
吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
! G d% h2 P# v# Q
& A8 g9 h8 g/ e) @: w+ r) q, `& u6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
' k+ z/ L$ F: \. L% X
+ m3 |8 ` D3 W( P8 J! V“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
| 