台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實tvb now,tvbnow,bttvb# K' M* z% a, _" o
，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 P4 N4 W( t* t' M- Y+ @
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
& j! B. R9 J7 l2 K& \' Z公仔箱論壇去除油脂也有很大的效果。
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" Z5 B( J ^+ [3 R: Ytvb now,tvbnow,bttvb大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
$ S) u6 d# i% n5 B1 l+ B% K& R5.39.217.76人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
: f. G0 K4 c7 Y+ Q, ~* q西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。 M. b( W5 A+ j+ Y/ p5 \
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大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
* H. K; E2 g( a8 P7 A4 l可能增加患腸癌的危險。tvb now,tvbnow,bttvb: H; ]( e2 n0 x" D1 T, W
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸0 h7 {: x e4 I
癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
7 y% `, f* Y3 ?7 ^, j公仔箱論壇不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸公仔箱論壇9 _. u3 K9 P8 |! }3 I" x( D
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫( i- U& E7 d, K; V* ^
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。! a! o9 w4 H# S. F6 i
' E+ A/ b- @- a9 _% m. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中5.39.217.760 r# V4 b) q3 v
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
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8 S6 I8 j* Z% e$ M4 |; o5.39.217.76目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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. F5 \# v D- s7 Z+ t: Y0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" y7 |. Z9 J$ b2 N( i
PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
; n( o' |0 n3 \) c2 G5.39.217.76 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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