[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
" u+ `  Y2 |4 s  H8 h公仔箱論壇材料：
! B) R2 M' j- V牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i: Y! q  h; _+ `$ }$ o
做法：! r6 g9 l+ O2 i
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
7 z1 _$ I- E9 s' G! L/ m! `1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
" c# C5 C8 Y+ z" u. d公仔箱論壇3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。5.39.217.76* k+ p- A/ {5 M& h0 ]: i" q
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。5.39.217.76, h3 ?: @) c/ S/ W. e3 `8 s
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。# |) b. Y' Y% h+ n/ o% \# R) r' x' n
營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb- q+ C3 |/ O0 u1 u% i
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。