材料
) y* T- w* B5 c- V7 Z4 l小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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汁料6 C* z4 g; [" s
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙$ h6 [( l: S6 O+ Z; W: \
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醃料
" m! Q4 D8 J" v/ n2 B7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許1 n; l4 B7 l, U- ] d$ n. j& Q
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4 O( Q; k: k! v公仔箱論壇做法
, T1 R/ h8 I) _ _1 I' J& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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1 T7 K5 o- L; w; L& e/ V9 H2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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3 e* c( d$ I: v9 {5.39.217.763.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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9 u* D n+ \! k' X+ y* X4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。5.39.217.76' W* Q, q. r% l$ S" O6 o0 ]% H
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a. P* d; O- f' `, d+ n S
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7 G9 A) d1 d' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C8 P; M+ o5 p2 X) X
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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