[西式食譜] 鬼鬼薯薯（焗薯茸）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: |' V5 ~3 M6 a4 @0 x6 t9 i+ L* E
薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許1 S! S1 c3 t$ Q- Y1 q

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0 z+ H) e5 ^; p9 j- `4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- k. x4 T$ O2 K, C$ v" }5 j4 Q) F/ _$ \1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。
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4 H' f3 b( N! m8 m* Q- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。公仔箱論壇1 ^6 @% w* H& p/ A
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3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。
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4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
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5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。  公仔箱論壇; E$ J. M) W3 T7 K2 c  Z! |