[西式食譜] 燒鯖魚薯仔沙律

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材料. j. O. {* D7 v& ]2 Z  @
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒tvb now,tvbnow,bttvb. M2 c3 z1 R7 h6 C

" L( |$ ^! r4 c* ]. f1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ f6 N- K% J. ~8 J5.39.217.76日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許- Y8 c! W- }+ f- l( U. }3 f

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做法
( v6 v4 |5 p- [3 d+ j* ltvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 h7 y; [: @& H5 ^3 s
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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, w; H6 `4 F9 A, N# |. Ftvb now,tvbnow,bttvb若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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