材料
" ^! r$ b! s$ b$ ?* Q5.39.217.76鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒公仔箱論壇9 ? x6 {" V/ P2 e4 u! T: b
; ~1 S7 W$ n# x5.39.217.76調味料
8 a% [3 n3 g( Q0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法
9 w o& s) }+ d: P% ]1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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, U/ V3 B: M0 D$ E/ V公仔箱論壇2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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" O2 f$ Z# s% H- T; |/ k: L2 K, F9 s& K5.39.217.763.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 5.39.217.76# {" }, _& L2 c, P; y0 T O$ e
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貼士
* D( C9 J) e9 K若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。0 a7 S5 S1 q& ]. X* e. `
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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