材料
/ Z+ q9 _" t- l* w6 m) k& ~$ m鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒1 w* F# M2 S, [. o
7 w% U. a% t3 a4 W7 B: o- g f$ y調味料tvb now,tvbnow,bttvb; m3 f3 H4 P q+ x8 M
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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& W7 j5 N; p4 k7 q* r0 l* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 T- S* N4 g7 t9 a& p$ v- b
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& j# b! m( [7 M0 L
1 B7 R0 L( ?# [7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 公仔箱論壇7 H8 w" S# y& s4 }" {! b
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貼士5.39.217.76! {. u3 n" l7 O s
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。5 j6 d8 A( k& ~: N4 w( J. x5 ^& _
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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