沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
# V( y G+ c! V9 \$ d& o8 k' w! H* M3 S8 a
即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。/ t) L" e) O: @4 C% z
) o( u) u* m# v; ]% T
而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
" c" Q: ], \ o! k9 \公仔箱論壇0 N" @( x- @: L- o
除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
M [6 O& Z9 F ]5 u& p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 s' x0 _. F* A
以後又多一個吃意菜的選擇。
& a V( {, i, v9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 f! x. b4 @' A7 l2 N/ G" V0 {0 F
海鮮薄餅 $108/個（8吋）, `( w3 m! W# b6 L7 D
只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
* P4 h& j( [2 e9 s* e: {2 E公仔箱論壇" @% |% `, X9 E8 r# @
Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$584 M! j/ }$ n8 f" L& ]( r
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。tvb now,tvbnow,bttvb/ \2 u! Z' b' L6 b6 m( Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 }$ `' q: Z! n) t E% E. j
大蝦番茄汁扁意粉 $148tvb now,tvbnow,bttvb9 R; l1 K6 K2 _3 Q" P" ^
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
$ `- A# Y! a9 z公仔箱論壇公仔箱論壇: e- U E6 x& b" o3 ], d5 Z" m S: U
意式風味冷盤$988 y( `' M6 k; H7 f" g
意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。5.39.217.763 T: b; e+ R0 m1 z$ G
2 r+ `* \1 ?6 X4 E3 e* ]8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148tvb now,tvbnow,bttvb" G2 d6 x: n$ V% K! _: x U
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
& |/ K' P- p5 I% y% ] |
發表於 2011-6-12 09:28 AM
| 