沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。7 o7 L6 f: C, K/ q, g
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb. o! p, @3 ^, v9 m @
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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: k$ D; D0 l" p; W! ^1 v公仔箱論壇除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。 P- c0 m6 u/ ^/ J- r( J1 X
: Q! j8 h }7 r0 B atvb now,tvbnow,bttvb以後又多一個吃意菜的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R! ~5 \; n! q; J; I0 [3 [# A
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）, s( F8 h3 G, N2 T. y
只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。5.39.217.76( S% M" \4 _2 U
4 R" z. d8 f. Z5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58
; F7 v" H1 Q9 r4 P5 A用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。5.39.217.76- x0 F0 Z! ~- t' g7 y, A& |
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意式風味冷盤$98
' a$ N; c/ L+ D* }( R! S5.39.217.76意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。公仔箱論壇' n1 v; D l* ?' u5 H7 H. F; s
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $1485.39.217.768 O: Z/ r. t6 L
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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