材料4 l) q0 k0 c8 V: A; W1 q; u" t
無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克tvb now,tvbnow,bttvb4 o! d. w3 y, G: \* c9 i. q0 g
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, {. t. g c1 E" E. D! l+ \7 h" m公仔箱論壇做法
% _ H$ ? B: n: S1.低筋麪粉過篩備用。5.39.217.769 [! |8 k# A) u$ m/ a2 _
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2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。公仔箱論壇5 q- n N* Q* d8 v! [
: I0 k2 a: v1 }1 I* i5.39.217.763.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。8 \5 ]; U6 R8 \* o: t
2 }/ ]$ L! w2 P ~& {2 _公仔箱論壇4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 i# X- r/ j2 _
; U5 P5 m- a# E1 ^5.39.217.765.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。* y' J2 H3 }$ S- n; ~4 }: g
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6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。
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貼士
3 @/ {- x k) u! M% \, ]$ Vtvb now,tvbnow,bttvb麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。
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發表於 2011-2-10 05:34 AM
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