材料
; P* q+ o/ t1 W$ z g公仔箱論壇無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克5.39.217.76 V! C1 l- [- R1 Q7 c) h% f% R
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做法 5.39.217.760 @) `+ v. Y$ ~4 Q) Z" P
1.低筋麪粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `9 r( q; N2 g& X4 \
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2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb- b* p1 ^& S7 ^+ _' B
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3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。
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( U1 W5 f# [1 ]$ w& w5.39.217.764.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。/ G- q5 q9 K" Z5 w; O) t, d) \
; f# I6 @ d. G5.39.217.765.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。
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3 s) i# y2 U$ O( y1 G6 q8 Etvb now,tvbnow,bttvb6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。
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% K* R/ T& T$ C1 W* U2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 q) M- h$ V- i* ]8 l" L5 U; ~0 d
麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。
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發表於 2011-2-10 05:34 AM
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