材料 乾米粉100公克 4 T! O8 s$ a) B' A9 W
芋頭豬裡肌各100公克 5.39.217.76# Y2 W- b# Q" c
蔥1支 蝦米芹菜各20公克 7 C) f, x2 F- b, ~
& O* Z' g: C l- ^調味料 A料:高湯３杯 鹽酒各１/2小匙 公仔箱論壇: X$ q1 ]! f, i! {, h5 F5 V3 A
醬油１小匙 胡椒粉１/４小匙
! T) q8 H' O& ^" P' \公仔箱論壇作法 １、乾米粉放入碗中，加冷水敬浸泡10分鐘，
6 t5 l1 a) v4 j0 r6 z蝦米泡軟，芹菜、蔥均洗淨，切末，芋頭削去外皮，豬裡肌洗淨，均切丁。 5.39.217.76" ^' |9 m% r, K( H* \3 g
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入芋頭炒至金黃色， , x0 f e+ n5 ~( g/ A
再放入肉丁、蝦米及蔥炒勻，加A料煮至芋頭鬆軟， 3 m7 o% X5 @5 O$ e4 E& ?3 j
再加入泡軟的米粉煮滾，撒上芹菜即可。5.39.217.76" O; O3 h x- }6 B
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發表於 2010-5-17 04:22 PM
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