【材 料】 ( x; q: Y1 ~. r( ~' @
馬鈴薯 1顆 % T" _9 M4 Z- T# S
辣椒粉 1茶匙 5.39.217.768 O, G; u5 ?5 ]' `) G
玉米粉 1大匙 : r" d6 q. f7 F8 y. D9 `- }
沾醬 適量
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0 L1 Z V, E$ m9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. w+ w) |: f3 h0 r i8 F
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ E( m9 v1 y! e/ o7 y8 _" S
9 w& U6 I$ p" F+ S& @公仔箱論壇2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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) ~1 V; T9 T8 q( u7 g# J3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，公仔箱論壇+ O) G8 _8 `( q7 ]5 G
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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" I8 E/ j E h& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
/ @0 P A3 h; O7 ]; P+ A 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。; @0 G: e- K6 [: s6 b4 S! F
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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