【材 料】 5.39.217.761 [* a' e9 t6 {
馬鈴薯 1顆
8 t. e- \) `& G; F/ n: C9 R5 n5.39.217.76辣椒粉 1茶匙 公仔箱論壇9 W" K& s6 d# c
玉米粉 1大匙 : O) y2 k! ~0 i3 ~/ K
沾醬 適量 公仔箱論壇5 W+ |" @/ j" g
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* {+ s5 A- N1 `! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D$ i; L8 o3 k' _$ u5 m【做 法】
- U/ E' y% M/ C1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。tvb now,tvbnow,bttvb& H i$ b1 p# ` a) e0 ~0 S7 l
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
5 j" `+ b( F/ s公仔箱論壇 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb% x' d8 m& y$ {6 }. p- R) N! g
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
2 x' ^/ ^. Z5 d) ?. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。3 a+ g0 ]1 t1 G2 z" W" h
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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