[食肆地點] 溝酒海鮮湯底 藝人愛鍋居

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今年6月才開業的鍋居，沒有雞煲，卻有一班藝人熟客，如Laughing謝天華。這裏火鍋湯底超過20款，較受歡迎的有酒香火焰蝦鍋。上枱時先將白蘭地和rum酒倒入盛着海蝦和蜆的鍋中，點火後加入豬骨湯或魚湯，讓客人先飲「頭啖湯」，後加入以海蝦、香草、番茄熬足5至6小時的湯底，湯底層次豐富，鮮味香醇，且視覺效果一流。配料有本地手切肥牛、A5鹿兒島黑毛和牛、牛等，較特色的有黑松露鮮蝦雲吞。tvb now,tvbnow,bttvb# n3 W3 ~) d4 \( L: e0 |7 Z
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■鍋居
8 i8 Q. r% X9 E3 _8 u8 y營業時間﹕晚上6:00至凌晨2:00公仔箱論壇9 s. E/ l3 q# M. j) k
地址﹕北角七姊妹道合偉大廈
: N# n6 D0 u( P" P9 {公仔箱論壇註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 ^$ |# A. h0 |* b