[中式食譜] 黃金奶黃水晶糉

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材料
$ \& j- e5 L0 f. ^; i公仔箱論壇西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
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做法
. E  \" Y% E( `  X5 n7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。4 g# ~+ A+ M$ C2 c0 L4 Z' w
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2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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  [( P. Y& E* _5 \8 u* G0 vtvb now,tvbnow,bttvb3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。
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' D/ c9 }; c1 B2 Q8 L  ~tvb now,tvbnow,bttvb4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。tvb now,tvbnow,bttvb( w8 p1 f& L( H4 l) l1 p
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。
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1 ^+ |, l& o( Ctvb now,tvbnow,bttvb吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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