材料
7 J5 E' [% ]* h! y" m9 c. z公仔箱論壇西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
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做法
4 o/ f1 F/ r: a1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。公仔箱論壇& I5 d8 D/ N, l1 r1 I7 E8 r+ N
) e! ^: w4 N0 o7 R) q" K公仔箱論壇2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。; X# B: h+ j/ _! s" d3 d9 U
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。5.39.217.76+ t$ ^4 Q! t. I A: P
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+ v. |: b# S% W% c/ T; C2 ktvb now,tvbnow,bttvb吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 q! J, X2 u, y
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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