[中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f& e2 r4 N3 |6 y2 {  l5 O
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條( b0 V9 n; [/ E1 U: i
+ ?: `5 I* m2 l8 @# B
調味料
& c: g0 ^7 N' l雞湯/老抽/糖各適量
; s; |( B1 x8 ~& J. G- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {/ p" J' C+ v7 w" T2 J0 x公仔箱論壇
& z% L; N5 Z' V2 i! S" o  k) u做法
" z) |  I) h' B0 O) t8 s5.39.217.761.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
3 Z' i4 V* w% e+ d4 d1 r( l5.39.217.76( y& X* A) `5 ~( ]
2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
; u) W4 E! @/ ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% L9 r, f/ v' ]% A( F
3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L- r5 U# Z. H
5.39.217.761 t$ {3 L4 e1 P6 ?# m. u9 P2 f
4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 5.39.217.76% M; `8 ^- d2 f2 p
5.39.217.760 i. Y9 o( k% Y
* p8 B' e+ Z+ e# k+ i* W9 D+ ~$ ?. g- N
貼士tvb now,tvbnow,bttvb  i8 {& y6 F0 w
萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。