材料( X! E% M! L! ^- J8 S! Z
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條2 ~ {: P+ c' ^8 S. L
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調味料
t) |( D- a! q" Y7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/老抽/糖各適量5.39.217.76$ X- x% ~ N' g: e, F0 ?9 ^1 }- W+ m
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) O3 w* A) E# Y1 F2 K7 B- R C* R: Ttvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76 w0 ?7 x( M; X, |% e$ W+ v' L
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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3 ~, g7 n) ]8 [5.39.217.762.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。3 C8 E+ v/ _* _; h: U
! \4 ` K$ @, c# y0 n( P1 T" ~+ D5 X; l6 r3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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8 L" Q' N, U$ i7 m( w2 n- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ e: E( F/ A% h
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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