材料. d" C8 T; y( H3 f+ }- K! F
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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: u+ R( f. R+ F( O+ `) `5.39.217.76調味
, C% {* ~0 k, ? {/ y+ j1 G2 n- C; E, l5.39.217.76鎮江醋/黃糖各適量 6 O' }. \( l) ^% b. s8 V+ |* g ^
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1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。公仔箱論壇- _' ]- z1 C& E) v' d
! ^ p! F/ F% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糉切小件；水牛芝士切小粒。* r$ b- ~& K0 \
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* P6 r+ A0 W$ A# L; W* W
$ }: M4 `* d! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。6 R/ Y& s/ V4 H
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1 A9 P* f) K5 s l# G貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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