材料
}% x: w9 z4 {3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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調味
; L) Q% P, f+ S+ V4 M; M6 F$ J- l5.39.217.76鎮江醋/黃糖各適量 " J1 Z9 ?2 ]" S g5 T# @3 ?
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做法5.39.217.768 K, V# Z9 b) r$ N3 b7 ~
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。公仔箱論壇, u) k, B" @% a
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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( H, m( |) X( i+ L: I( Q5.39.217.765.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貼士
, U h8 g% R" D) ?! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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