材料
: j! W% i1 }3 s& z+ C5.39.217.76五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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) I& `9 d2 k5 p! Q w( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
* c* i. O# d# P& `. y5.39.217.76鎮江醋/黃糖各適量
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做法
7 D" O" l, u) |& L9 f% @# B$ |5.39.217.761.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。公仔箱論壇) _$ v8 M5 o, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 H% U' j+ k& V0 G3 @ W1 \7 D
2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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1 m5 r7 W- A( L6 E" Y' `公仔箱論壇3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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$ Z, T5 G' R% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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$ ]0 C" R4 O+ d# _* R" a) P& L5.39.217.765.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。5.39.217.76- f& e/ y. L( X# [* ~( H
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9 |6 V7 b- q& F) E公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }; {. k$ Y0 c; l( q+ ^9 S
貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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