材料7 j2 e z+ q5 B& [1 C* M+ _- v8 M
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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% x! Q% U# R6 B5 H6 w5 p& _# @tvb now,tvbnow,bttvb醃料
* x) V1 `! C+ |鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n# l! U8 q; D/ R
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。公仔箱論壇$ ]# s* o$ v6 O
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 r/ r* }+ x& W+ a
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。公仔箱論壇6 _( w8 f3 t( Z
* B" |6 |# }# U& F6 V' }' F/ w& c5.39.217.766.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。0 b& ^! V! L. {9 J$ c: k
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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