材料 公仔箱論壇; e+ [0 ], ?" F& X5 `4 Z
茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升
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調味料, C% M [3 M y l D
糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量
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9 z R) f6 N! V/ e1 l$ ^3 m公仔箱論壇做法
; J# Q7 @! H- P) B* h5.39.217.761.茶樹菇炸成金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 P1 x4 M' C! N7 A" i6 S2 Y
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2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。) a2 Q& k/ \6 m7 \
* ^2 O9 ]3 M X- o |5 i3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。2 g7 r, O+ e2 X8 x# M J
0 b/ \: h5 W3 A* R" i公仔箱論壇4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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