材料 5.39.217.767 R8 e# i+ \- \, o6 b5 ^+ Q
茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升
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調味料
/ T' ]5 W6 w* L, W! E9 G3 Z5.39.217.76糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量公仔箱論壇% C- _5 ^8 G0 d
* e) _2 P( z& E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z2 Q7 @8 v' x
做法公仔箱論壇6 I! i) ?. H+ Q2 n
1.茶樹菇炸成金黃撈起。+ Q; X4 b* l2 j8 i" i1 W7 y- B1 V
2 B, {9 A* v/ T公仔箱論壇2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。
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( _2 D- F6 V2 g3 @3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。* r" ^9 |5 X! f* [% n' r0 n2 ]
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4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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