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[西式食譜] 新奇士柑橘沙嗲雞伴杏仁乳酪沾醬

材料
% T, B" C8 _4 z: g2 F$ T4 g9 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞柳(切塊) 1磅、新奇士檸檬 1個、薑茸半湯匙、蒜茸 1瓣、辣椒碎/鹽各半茶匙、咖喱粉 1/4湯匙、蜂蜜 1湯匙杏仁
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" P, c  F5 C* d; P5 f" h公仔箱論壇乳酪沾醬
; h5 B. P1 }) @2 M芫荽半杯、純乳酪 1杯、蒜頭 1瓣、橙(榨汁)半個、檸檬汁 1湯匙、烤杏仁 3/8杯、番椒粉 1/8茶匙、紅椒粉/小茴香粉各半茶匙、鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ p% s& F" x! l3 P" ~

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5 |' [9 b) S& I1 i7 ^& `5.39.217.76做法
$ E$ g9 |' p: i% D1 _. [1.檸檬磨皮,榨汁,備用。
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2.將 2茶匙檸檬汁、檸皮茸、薑茸、蒜茸、咖喱粉、辣椒碎、蜂蜜、鹽加雞肉拌勻,放入雪櫃醃一晚備用。
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3.雞肉用竹籤穿好。燒熱坑紋鑊掃油,放上雞串,以中慢火煎 5分鐘至熟。
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, X* {4 Y( }# j$ O5.39.217.764.做醬汁,將乳酪、蒜頭、檸檬汁和橙汁放入攪拌機,以高速攪成糊狀,再加杏仁、番椒粉、紅椒粉和小茴香粉攪勻。
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5.最後加入芫荽和鹽再攪後,盛起,伴雞串同吃即可。
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