材料
( f2 N5 p* v6 F5 O/ _熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量
# v! Y5 K( B" k: htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, F; u+ w2 d, X
醬汁
: R5 b9 F N6 [/ z8 o8 {4 |4 k9 `$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量公仔箱論壇* P' f6 H* h" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _9 F# `1 K* P# N
" S" g0 j) {4 s% J/ E b5.39.217.76做法
' r# b* q2 O+ {- @$ U W1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。
# ^. E6 e2 G, f2 [tvb now,tvbnow,bttvb/ y' j7 P4 R3 U& [. q. _1 I
2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。
# \' x9 I8 [1 x$ t( m公仔箱論壇5.39.217.765 E/ u5 T; r* n8 J
3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。
H! S3 _) q/ S6 f8 Utvb now,tvbnow,bttvb
# c: X& o: T: i6 G8 x* v4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。4 O) o0 v) ~/ c( i
, E1 V! [8 f$ t& e P( _
5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。9 u2 x# `; t1 Q" y$ [; p
. ^0 t/ d" g4 X
, H2 b4 {* ]$ f% c, Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
' `' c6 |$ O; s6 Q% }6 |tvb now,tvbnow,bttvb餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。 + f! x5 \) ]4 l- b0 T& m0 b& q+ Z
|
發表於 2011-5-25 06:19 AM
| 