<材料>0 t# B: w( ?9 j) `3 G" _! }
1.椰子粉300g, a/ e# `) d! f; q+ T4 w
2.細砂糖240g5.39.217.76# w; {9 o: P6 r
3.全蛋252g. ?0 ^0 {& E; K- Y# V4 R/ F
4.奶油60g5.39.217.76- z& ]1 x+ G7 \0 r) O
5.黑芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H5 Z% u3 m; x: Q4 Q
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. {9 _5 e- c0 x烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布
5 g+ Z! ]8 V8 \) l; f6 G# h0 C5.39.217.76<器具>
# f5 c+ Q" H2 l) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤焙布(可重複使用的)+ X- R% _! F* E
2.叉子.湯匙
~2 a1 V& T* R公仔箱論壇3.鍋鏟0 U! D0 ^7 Q7 B* B
4.手提式攪拌器公仔箱論壇8 B' N( v3 M% o8 {; u: h" j
<烤箱預熱溫度># t+ S4 W2 `% M2 c2 d' v2 ~
上下火皆180度" d) I, u, s: \' k
<做法>
) n% c4 O' ]5 R! N6 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻公仔箱論壇' w C1 W# C( t/ }. T
2.將全蛋打散後加入拌勻
$ f7 v4 Q' q% r8 t7 J4 C& E公仔箱論壇3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰
2 |4 W6 ^0 u$ o. X$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
( g3 H. t8 A3 C; j$ u, ^. Z5 {9 _5.39.217.765.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成tvb now,tvbnow,bttvb: ? }/ i& q$ I: l5 b" }
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
( O) W' @2 a9 a ?3 ]6 P- ^5.39.217.76椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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