[甜品] 草莓塔

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<材料>tvb now,tvbnow,bttvb4 A* a3 v" D( ^  ?/ I
塔皮~) V3 y7 D7 E0 o' ?
1.奶油85g
& H; _9 n0 W4 f% s3 f; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉85g公仔箱論壇; L' V, w" i% I- W; l: C# @
3.鹽2gtvb now,tvbnow,bttvb$ N6 C0 o; u  i- w5 y
4.全蛋45g
4 k9 m" S! b1 a- u5.39.217.765.低筋麵粉175g
' ~/ D( O( p' l3 [" Htvb now,tvbnow,bttvb6.高筋麵粉25g5.39.217.76/ F* X& F& ?4 y0 c) t' x- i0 p9 `
杏仁餡~tvb now,tvbnow,bttvb1 c) e- n1 _+ K1 x: K5 I
1.奶油75g6 c% A+ e2 f$ z
2.糖粉75g公仔箱論壇; h4 f5 f6 s6 f# y/ p' ?1 Q
3.烘焙用杏仁粉75gtvb now,tvbnow,bttvb4 E+ x5 l+ {/ ~7 j8 t, }
4.全蛋90g8 m- U9 z4 W6 a3 g0 Z" C
裝飾~- b/ ?$ P; ]0 l: j- [* H* S) o
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)tvb now,tvbnow,bttvb+ c- t+ \. O4 B+ X* q
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
# }  V: h% k. X" c' e- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏桃果膠適量
; N! Q4 h  z9 P6 @# r公仔箱論壇4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
0 @- u0 z6 Y; I/ M3 c$ b<器具>
+ J! k) u# W0 S. ?* @0 N& q' Otvb now,tvbnow,bttvb1.六吋派盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' I. |; i* }1 u3 Q
2.電動攪拌器
# G8 F( k' k: _8 }3.桿麵棍
' t9 W; K; p3 F3 o4 E4.橡皮刮刀公仔箱論壇5 d/ l6 G  b7 Y
5.攪拌盆tvb now,tvbnow,bttvb. v$ ?% |4 E! L- V& {
<烤箱預熱>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D6 N' G4 L' ?0 Q
上火180/下火180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W& h  q2 Q* s2 H' r5 Y* @) K
<做法>
6 ^( [& h. k" V* g5.39.217.76塔皮~9 i; \: q: d, y! |* t! ^# t& q
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰tvb now,tvbnow,bttvb& ?9 S# L  ~7 y$ R, A0 F3 g
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
. [3 y  h4 z1 y7 L" n! O9 D杏仁餡~# W% E; G4 \. I( c
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用5.39.217.762 o, ]7 K1 }8 U+ {8 C* @& X5 {
組合~
7 E( f  o: I, x; s1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
0 d" ~1 E# j6 T+ e8 O2.將杏仁餡填入塔皮中
7 C4 D5 |7 @( ?) k/ N3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻5.39.217.76: O# O2 T+ L1 ?2 O" n- _
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
5 H' d7 F7 o! b; I( o5.39.217.765.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成