<材料>tvb now,tvbnow,bttvb9 i+ C; m3 n/ |1 A
塔皮~公仔箱論壇* H! e2 k) F9 D
1.奶油85g8 q r* P* a9 a, x; ^# [
2.糖粉85g5.39.217.762 O; j" m3 R3 z+ Y) r# {
3.鹽2g
/ d3 g# S0 e. ~; A# Vtvb now,tvbnow,bttvb4.全蛋45g
' d8 m) j) i) u8 y5.低筋麵粉175g
& V- A/ ?* n2 i+ b: X6 N) y5.39.217.766.高筋麵粉25g& {) u$ }! K* j* u6 E
杏仁餡~tvb now,tvbnow,bttvb" r1 {4 F" u- E2 ]0 E
1.奶油75g5.39.217.76# Q. _- |! t3 H7 H0 x+ G9 R3 K. }
2.糖粉75g: N, M' v2 K% d
3.烘焙用杏仁粉75g! b: {% k+ R4 b; C
4.全蛋90g
) Y. P& u, k+ g, c5.39.217.76裝飾~
& i i: m y3 S; L1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
% w9 P0 f0 n; t# B2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u0 b; }. I* r1 H6 ]
3.杏桃果膠適量5.39.217.764 i# ]. `2 j. n2 x- G7 m3 L Q8 J
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
; h/ {9 q( _# n6 ^& Q/ p<器具>
6 I/ _& z; A3 K% [5.39.217.761.六吋派盤tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 D2 u2 B5 ^5 x
2.電動攪拌器
: m+ Z8 ~; L# B5.39.217.763.桿麵棍
6 G# A8 {# C& M/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.橡皮刮刀- v0 g& r& o; `. \
5.攪拌盆公仔箱論壇/ b; v7 G% m6 u$ R; J: t2 Y! ]: @0 g
<烤箱預熱>公仔箱論壇9 b9 d5 `' z* J6 u4 P
上火180/下火180度
\) U& z+ f7 D L% X3 U<做法>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d7 u( {; ]+ l% n7 b# t
塔皮~
' A' |3 G* }; X1 f. ~1 n, w5.39.217.761.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
$ X2 T/ o. J5 F' P4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
( B; y G" w- B+ F S+ O公仔箱論壇杏仁餡~
" {+ I% A' C' K% K1 @/ i9 C% P1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
% T( S) z3 j rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合~
# Z: K" `5 C' d4 B2 e- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
" y! h' K& d5 k* v2.將杏仁餡填入塔皮中
! {# n$ A, o7 b' P2 }7 r公仔箱論壇3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻* V8 v( m; D) P% P) |; a6 w3 G
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
+ o5 o2 ~' X: o* e* F5.39.217.765.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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