[甜品] 士多啤梨 Tiramisu

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材料  
2 u2 e. a8 l8 N3 P0 E& c1 Z( j  O4 ]公仔箱論壇士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條tvb now,tvbnow,bttvb& j$ w; k& G. B: @
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朱古力漿tvb now,tvbnow,bttvb' i7 S! k& X5 \0 e& o( y4 s0 Y
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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7 I0 V2 `; u. L2 {5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 e5 ]% M3 ~4 Y" x4 [1 ^9 x- q5.39.217.761.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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" ]2 z7 j6 i/ P3 S/ q2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
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3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。公仔箱論壇) P5 ]! G2 `4 y2 _8 E8 ]! I

. i' A* R/ f7 p4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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貼士
2 E9 @1 R$ C6 `, M, z; {0 G; W公仔箱論壇混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
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