[甜品] 士多啤梨 Tiramisu

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材料  
7 O, d7 J! s1 H; \8 s  H士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
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( I) C& M+ j- [' o, {5.39.217.76朱古力漿2 c. l, t) V2 O) y0 [" @* V
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙, [7 ]$ ~' Z7 S7 r9 _- F+ \% ~9 l% t

% U7 j: A7 Z1 H1 G: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E/ I5 j- O0 L2 h1 W做法
9 L6 P0 N5 v) u$ ]1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* D  f+ X% V

3 t+ N8 J/ j6 p+ s4 d/ R3 T3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。7 l9 P8 ~' {. M* X8 [

$ k+ h* c5 K  m4 t# Wtvb now,tvbnow,bttvb4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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貼士
, M5 S5 O9 y, R! M! U' b4 [/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。公仔箱論壇9 f' i) s3 W' ~: }1 e5 I* H8 o

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