材料
0 g) F$ |4 P1 e! L9 F. L( q6 S5.39.217.76鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦
' i. |$ |: R+ d$ [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 O E5 h" U* F; C9 r
調味料公仔箱論壇8 W0 I1 {( j! V; P* Z
鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c( d) M3 i. i, r$ t; N( n
公仔箱論壇/ g7 B2 H$ E L6 _! i
醬汁; n: F& W7 t( N! t3 F. U, ]
薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升
( M; R! ?! C$ M6 G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 m6 g. T4 P, o e* T q
E% ~% Z0 D, S6 w+ m: o3 K/ t# p- S* S* R做法
! ?' ]# d: H, X) a1 l- g& W0 o3 {tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。3 A) n, u. |" }7 C/ ^& G8 ]
( Q* ?. v. l5 K- J7 h; I1 L2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。公仔箱論壇, _/ r3 z( E% u3 f; X, q
1 l3 Y2 J* o6 G) o& e. D1 Y3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。& T2 k& R- S4 z
|
發表於 2011-5-21 06:23 AM
| 
發表於 2011-5-21 06:35 PM
| 