一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ d* N- O" G0 L- Z/ N. H
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
& S U8 i2 c Y% O9 w5.39.217.76誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。+ }: [* K; g! o, E8 o+ y/ M4 G
& ?9 U" m; e8 c4 }9 atvb now,tvbnow,bttvb妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」tvb now,tvbnow,bttvb) f# D/ o) {* E W
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 [2 y. K, ~8 w( O9 ^
6 j2 C) h7 W2 b5 `8 |" p! P9 u點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」6 [0 n8 w( r4 m. V
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」5.39.217.763 w: a$ Q7 |2 ^: W6 Q: m
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。公仔箱論壇& t# o; I( Z9 P# N, z
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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5 n- M; L! t0 y1 N4 z" x% ntvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」5.39.217.76+ }, { m, l3 k) R
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb- S# _# n/ G. e/ ?2 S2 S5 H+ D
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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9 X# F6 D' B' d$ `* p5.39.217.76後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 公仔箱論壇7 g) {1 D: Y `1 e% f9 T
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