到台灣旅行，幾乎沒有人會放過逛夜市這個節目。輕鬆自在，消費低廉，就是貼近庶民的夜市文化無可取代的魅力。全台各地都有著名的夜市，各有獨特的風格和招牌美食，有的甚至是逛的樂趣多過於吃，各有各的優點。就個人觀點，純以吃而言，台北的寧夏夜市是我的心頭愛。tvb now,tvbnow,bttvb& v( }" y2 e1 Q6 ^. z9 i f0 ^- Y& w' J
% y, y; s3 p3 K0 d2 Z: p9 U
老台北人都知道，早年的「圓環」，就是小吃美食的代名詞，伴隨台北人長大的記憶，卻因為都市更新拆除。雖然市政府新建了一個室內的場地，但是始終沒有辦法提升人氣。因為就是少了逛夜市的樂趣。許多知名店家都搬到附近，寧夏夜市，可以說傳承了圓環的美食傳統。
4 F1 r: c3 Y2 a! x; Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! m" x: X: _6 D6 c
觀光客喜歡去的夜市，說真的，或多或少都有口味變差的問題。因為生意幾乎只做一次，不用太賣力，導致老店紛紛變調。幸好歷史悠久的寧夏夜市，因為以美食為主，觀光客相對較少，做的是吃了幾十年的老顧客生意。為了留住嘴刁的客人，店家也兢兢業業，照古法煮美食。
! H6 H5 j) [7 T& C) g( Y5.39.217.76 5.39.217.76. m% c+ Z5 ] z% i2 }& D" m
在這種氛圍下，在寧夏夜市踩到地雷的機率很低，能夠在這裏開賣的，都有兩把刷子。永遠在大排長龍的，是兩個有店面的蚵仔煎，人氣難分軒輊，人龍也總是差不多長，就算下雨颳風，大家也照排不誤。不過別被人潮嚇跑了，這裏座位的轉手速度很快，店家的動作也夠利落，不知不覺就等到了。問我究竟哪家勝出，說良心話，我吃不出明顯差異，只能確定都超乎一般水準。
# E! B' \; a! I! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 }$ y. L# b! j @( Q' Q: S
公仔箱論壇! Q) p0 y8 ? t5 h' D! ?# d
寧夏夜市的蚵仔煎店前永遠都大排長龍。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 L5 e' j6 ]) o4 O
- ~5 R$ g# U m* E% G' H& L6 n l不要被蚵仔煎的人龍嚇到，店家會很有效率的讓顧客十分鐘內便等到位置。 - X$ p5 W, R$ h; x- P8 ~, W
+ ~3 X# ~, o; X# u2 Y1 jtvb now,tvbnow,bttvb蚵仔煎要淋上店家特製的醬汁一起吃才美味。
9 Z+ W$ ^/ I" Utvb now,tvbnow,bttvb
0 W; h( p. \9 R 寧夏夜市的小吃豐富多樣，蛋包蝦仁羹，大塊蝦仁，配上類似溫泉蛋的蛋包，別處幾乎吃不到。從圓環時代就有的豬雜老店，用正統台式做法處理豬肝、腰子、豬心，薑和麻油的組合，香氣逼人。豬肝有彈性，不亁不硬，多年來從未失望過。公仔箱論壇$ B4 X/ k/ p) k! G
& p& t9 \" F8 l& a# R公仔箱論壇
& a3 G) n @ E+ [# a蛋包蝦仁湯、山東鴨頭和粉圓都是寧夏夜市的超人氣美食。
) l3 ]9 ^ {: o0 g! h- b$ ktvb now,tvbnow,bttvb# `8 U2 N: v. m1 g6 E, g! v
甜點方面，別錯過熱呼呼的麻糬，灑上花生粉，是冬季的代表。還有一年四季都熱賣的炸芋丸，原味、包蛋黃、包肉鬆，三種口味任君選擇。如果碰到紅豆餅的攤子，也千萬不容錯過。我偏好的是米苔目。米做成類似米線但較粗的條狀，搭配黑糖水和綠豆以及粉粿，就是台灣正統的甜點。
/ p# }' V9 ]& o% C, |. v+ v8 ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; h, ~& G. A; H+ B) d: ~% Q! b
看似滿街都有的滷肉飯，蚵仔麵線，這裏的硬是比較好吃。總歸一句話，寧夏夜市的水準整齊，面積也不大，是個小而美的夜市。如果不想走太多路，又下定決心專攻道地美食，來這裏就對了。想吃甚麼，就放心的品嘗，包君滿意。5.39.217.76& u; \5 o# f/ y% s; E0 O
7 H4 F& K# i P公仔箱論壇 寧夏夜市在交通上並沒有捷運出口直達的便利性，然而這對喜好漫步的我並不以為苦，搭捷運走法其實多元：從台北車站出可走重慶北路逛點後車站的美妝店與日式進口零食店，至三元號吃碗肉羹再轉進夜市；或由中山站先至百貨血拼，再沿南京西路行至夜市尾，此兩路都適合喜逛街採買的女生。最後一路，亦是我最常採的饕客走法，便是由雙連站出，沿民生西路，可先嘗雙連圓仔湯的燒麻糬與阿桐阿寶的四神湯，最後再走進夜市頭大祭五臟廟。來這裡，時尚知識份子的氣質是不必要的，有褲頭崩潰的心理準備與飢腸轆轆哭喊食物慰藉的腸胃才是王道。 | 
發表於 2012-1-10 11:40 AM
| 
