材料 公仔箱論壇" j( x4 l9 x* h: Q6 T& Z2 I. K& ?% p
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙5.39.217.76) W, R Q* ^# V2 ]9 Q
* k" h, l6 N6 A/ V; ~6 [" Q0 i* i公仔箱論壇調味料
# w9 k8 I$ ^& r" X- c雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙5.39.217.76& A8 Z/ E% Q# T* b8 f* B9 i. o4 Y
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做法
+ {) d. _% G9 v+ D- ?* |- B1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。, [& v8 g5 o6 ^$ F
# ?, w' u" p3 h" ^7 ?% T6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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. \: f9 ^2 u+ [& m3 X% C& c3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。8 q2 c- q' i7 D
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。6 c- O: a# _" \; H) i
8 O. ?1 v! G2 h3 Q. J' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q, M9 q$ m* |! K7 A F. D6 {. Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士
, P3 h1 V+ }( ^7 O切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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