材料tvb now,tvbnow,bttvb7 w: A# l2 H5 ^: R3 { {( s
豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- l" S E# T2 Z
0 y+ M% X. a$ l5 S( E& Z4 t" O調味料/ `: `3 O2 \7 x: o5 o" d' T. S
生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克5 Z+ _- b1 V% p2 F2 [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 v) z; } ^6 L% P9 `* t) |* ]
1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。# d& p! d9 i- ^+ e2 k9 p
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2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X+ U$ ~$ G) c" ~8 L
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發表於 2011-5-12 06:24 AM
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