[中式食譜] 三鮮炒鮮奶

nt1972

材料
& X$ T1 @8 D) e$ \$ P/ a# p帶子/蝦仁各 56克、鮮蟹肉 38克、鮮奶 150克、蛋白 4隻、葱花少許、金華火腿茸/欖仁各適量、濕腐皮 1塊
- X% O8 m6 [+ b+ d! L% a9 C
8 ~8 c9 }1 V, Y& k1 C+ q% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& ?: j0 I$ A& J9 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水 1湯匙、胡椒粉少許
1 r) R2 k* d* z. }tvb now,tvbnow,bttvb
1 o6 z# i) m1 ]/ J" n# k, r5.39.217.76
, p* v/ C" q, M& c6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* _9 F7 _2 A! T5 l公仔箱論壇1.帶子、蝦仁、鮮蟹肉分別汆水；燒熱油至 80℃，將帶子、蝦仁拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L3 t- S9 W, _# K: B0 b
tvb now,tvbnow,bttvb0 a' A/ r: y& l6 W+ j/ j& b
2.鮮奶、蛋白及調味料拌勻。
+ X; W) a" [! S- k; c6 a公仔箱論壇
3 N/ W. z# S& v) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油約 70℃，濕腐皮用兩個不銹鋼兜夾着，炸成雀巢形。5.39.217.76  R3 S6 R4 R8 [3 t& l

# h8 Z# O1 d* N$ z. e1 d0 \/ L5.39.217.764.大火燒熱鑊下油，收細火倒入鮮奶蛋白炒至半熟後，加入海鮮料炒勻，撒入金華火腿茸、欖仁、葱花兜勻，放入已炸的腐皮中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 `' t! v, Y

( A$ r- O+ M" |  b& h+ f1 v. B
$ s" R9 ]; ]9 W- A& atvb now,tvbnow,bttvb貼士
; d7 e. O% n/ ~% w2 V帶子、蝦仁汆水後再拉油，吃下會較滑溜。