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[西式食譜] 泰國紅寶石

材料
, d0 v: j1 W" d1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水(白糖 1杯加熱水開溶) 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許; i5 i* ^2 T/ \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. I: R' D6 l
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做法
! {' a3 J$ O0 k" V公仔箱論壇1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色,撈起。
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2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎,拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N* K+ d$ K) u. x3 m8 K
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3.煲滾水,加入馬蹄碎攪拌,以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起,放入冰水中浸泡。
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0 v6 y: g7 w/ t* y  R/ U0 l: I4.白糖水加椰奶,以中火煮滾,加鹽攪拌,離火待凉。
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5.將 1湯匙馬蹄放杯中,加椰奶糖水,再加碎冰即成。
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: Z9 n, X" q& q1 a- h7 L; r公仔箱論壇貼士
7 @/ l7 c) h, m, U, P$ ]9 v5 C% q1 dtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄混合生粉後,要把多餘的粉拍掉,不然放入熱水時會成啫喱狀。公仔箱論壇6 c7 i; n; J& I9 z
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