[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料
: X; {" \* \( w9 H% c5 s, c雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻2 J+ N5 C  `4 W/ C0 w
5.39.217.760 u+ q/ |; ^  m, q8 _
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z8 D) l& \" ^1 K. H# N
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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) s6 L- Z! q* f& Z醃料
. u2 D" G) H) H* \4 B" l" Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙  w! L! \7 S  X  K' ^  G

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做法5.39.217.769 \( N4 F" T- R8 i8 p
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。公仔箱論壇3 i7 s& Z! p6 i5 z- v
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。6 G" J) J! @. j( N3 n0 @, t- Z
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。5.39.217.76# l/ h# \, A% `3 O0 j
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。