[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料8 S; z3 ]* q7 U6 n, f
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻5.39.217.76) D7 ?0 d; k- c5 P3 q5 j, P5 o

2 g3 _' I, s0 e" @  b: L2 Y6 V5 ?& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇! U0 J% X4 ?* F5 L
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙$ R; d1 P, s- R! d+ F1 v% `

  [1 Z' |4 G% p; ^  J' D, o醃料
$ a2 U- J7 p2 h( f9 U鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
9 [3 c: _: a" f, W& I( y) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 E0 x9 j) ~% ^# i- N( R& \  T7 o公仔箱論壇做法
6 ], C/ d4 l3 K% i7 B. V1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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% l8 w4 f  u( K! x- ~( b公仔箱論壇2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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0 I; l/ D# t# D7 h: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% @' P. s+ k! k& k1 Y

, ~3 ^: E9 e& Q% E3 ?* g( o4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。