材料
& f) b# w% H+ t( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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醃料
6 w/ N/ H/ V- d3 d, {9 [8 d. S鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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雞湯料
4 C- `, a* b7 j/ q$ [6 F8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙5.39.217.76; `$ @5 j. S9 F8 f ]" j
9 I7 K$ Z0 \" [! D公仔箱論壇調味料
; O: V% E+ e- Z. o+ c大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙" X7 t. X( U ?7 W
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1 A& A) V: u$ vtvb now,tvbnow,bttvb做法- G$ G. d$ c6 `& @: O F
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z! U. F1 `/ n4 J% z8 k" M
5 m7 K) x$ X! B* J0 q公仔箱論壇2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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$ J/ P9 O% O# r* C9 [4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 # U0 s _/ [, D y0 | k
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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