材料
$ k; n& X/ e( l7 r5 p* v% I$ Jtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙( x! F* q8 H" \& k, w; R
' l( E f4 l& ?6 P; Y3 H; U5.39.217.76醃料
5 o5 r8 t$ U+ v0 \9 Q$ R1 @鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L- Q* m+ r/ B& t8 b
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雞湯料
$ ^- a( y) F( z; r雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙6 ~4 d( Q7 {' |3 e5 t1 b
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調味料公仔箱論壇0 ]# Q/ a k7 j" u6 r/ T
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U2 n* Y: T. q) `* E
% F0 |0 ]/ \9 w& J4 P' {8 E公仔箱論壇
% A: I/ C' |9 ^, S公仔箱論壇做法5.39.217.76* B3 \9 O7 s2 k4 w3 e
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。/ z+ t, x! G7 v2 |) }- c
8 w* K9 J2 [& b i; f; \0 k2 p公仔箱論壇2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。公仔箱論壇' B0 O. H7 E# v5 ?( M6 X* e6 C
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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' \' f- r+ ^4 {0 {5.39.217.764.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。5.39.217.76! b2 Q# `) D! G' Q- |
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 e) _4 U! }0 O: B
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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