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特色：tvb now,tvbnow,bttvb# D8 \, }; _! \* Z5 z5 `
都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
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用料：
/ t6 [3 k. u! w: b牛奶150ml
/ v2 H8 P9 j x7 G6 K( @# U老薑汁50ml
* V- J2 C# b. |7 F% M白砂糖適量公仔箱論壇( S- U9 \8 \" y; {. E! I5 _
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做法：2 k% N$ q! k" B7 m2 O: y
1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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2. 牛奶加糖，加熱到80度；5.39.217.76 Z5 h* G( c R- C: W$ t" [) m
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3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。
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5 e3 r/ _$ T1 H8 s* R小貼士：5.39.217.76' J2 h& a, f+ `/ ?
1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。+ G8 [: D" p& X7 z
2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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