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3 p% [% E, T: ]' {- Z5.39.217.76材料：
6 Z) J5 ]; y4 P c* M3 N公仔箱論壇三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量5.39.217.765 O1 F. I# Q) ?4 e8 e7 M
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做法：5.39.217.76. j9 u6 k, `- }7 Z! U; R( R
1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。" Q; w) o' n0 r4 d$ g
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2.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。5.39.217.766 G0 t( h, P. x) w p. V3 {
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3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。
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煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。
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發表於 2010-4-1 05:57 AM
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