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材料! f% |' F6 ^, k& _; b
波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量0 f5 Q: ^$ y/ l0 e
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做法5.39.217.76, g5 l3 B$ j U! I7 O& j
1.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ S* N$ q4 U! a$ v
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2.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。
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R5 l. t l7 i y. Z8 _) M# [3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。
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5 F( }' Y0 M# m# M. B9 F5.39.217.76另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。 公仔箱論壇) a8 ]& F! w; [$ S) w
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發表於 2009-7-24 01:38 PM
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