材料
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綠豆仁 1包(400g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D. A4 `" M! Q" M1 y1 x
% d( d8 I/ o8 t+ f0 _5.39.217.76鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 6 C& n% Y5 N. ^2 m( P2 T
v5 a5 r( P$ E- s* ^( P, T6 Vtvb now,tvbnow,bttvb小茴香 (curmin) 1/4小匙
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! a- k( D$ Y oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜（芫荽）適量 $ N y- K' L" L1 x& M6 v
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油 2大匙 0 D+ ]! w( b# q) }2 f
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鹽 適量 : @0 E# C: _# {7 U. l
2 T3 j" h; V8 K公仔箱論壇水 3碗(約750c.c.)
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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4 d. A' x6 }3 q(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, W7 I8 k* H) Q) `6 ]1 A" W
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要領
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1 e8 x, w2 H; z煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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