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綠豆仁 1包(400g)
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' q# t- c0 \ H6 \& |鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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小茴香 (curmin) 1/4小匙 公仔箱論壇- A" C* I# @& ?' {
# Y; R! b* P! |7 O0 }! G: D8 p公仔箱論壇香菜(芫荽)適量
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# w: l6 L/ \( `4 c n Q8 f5.39.217.76油 2大匙 ) c8 p' q; V% L5 k
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鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb- J- U5 L7 ^1 G* _, m! a
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水 3碗(約750c.c.) 公仔箱論壇; C1 ?2 a7 t1 h. V) t' U4 [
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' s; T1 F: {- Y5 v& k做法, Y3 O! B& B* D- F+ G
5 w4 t- i8 c$ K+ v( g5.39.217.76(1)綠豆仁洗淨放入鍋中,加水煮滾後,以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ @! j4 H y5 q/ y' U$ V9 c" W
: L: H; k E" E- s ~7 }" a: i7 o公仔箱論壇(2)加入油、鬱金香粉、小茴香,邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
0 S9 M7 S7 [4 Z, L% Y" N0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r& T W, b/ z6 Z/ S- }tvb now,tvbnow,bttvb(3)繼續以小火煮,並不斷攪拌綠豆泥,讓多餘的水份蒸發,把豆泥煮到較乾後以鹽調味,盛盤後上灑些許香菜即可。 # z) \3 n1 [7 w& }' Q% j; I
1 g8 f( R6 ?# q1 q r( a! k要領
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪,以避免鍋底燒焦。 |