【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% M& h/ W: B, O8 J6 }. ^5 Y
`" Y$ s8 H" I! o6 N6 e4 J公仔箱論壇排骨 200公克
6 r' k7 G2 W9 }8 `6 ~; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ e( W, U7 K
蒜末 20公克; }1 ~- u* {# l& M3 m4 T# ^
8 z) b! ]4 T$ r( W& }tvb now,tvbnow,bttvb薑末 20公克1 M7 C# f* m2 ]# ?
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花椒 1/2茶匙5.39.217.76% t) n9 Q# _6 p0 \- S8 `
" V/ L1 U$ g4 p% r$ H八角 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ O. V3 R! a1 J( ?
* _' b6 G- {8 V" U% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1小片
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5 M9 P6 h9 Z& v3 N8 r4 E5.39.217.76乾辣椒 4根
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【調味料】
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啤酒 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U3 A5 k w9 y/ U5 q
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細砂糖 1茶匙
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水 100㏄
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【做 法】 5.39.217.76' h' ^7 F% K! j0 y& C9 S! b
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。公仔箱論壇# F* H$ I( g! Q w5 Y
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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