【材 料】
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* Z1 O0 Q: n" K7 b D \5.39.217.76排骨 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z) [$ \4 v5 d H" d$ [
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蒜末 20公克
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薑末 20公克
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% r+ u$ U0 `, l% A+ e. x; e5.39.217.76花椒 1/2茶匙
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八角 2粒
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桂皮 1小片tvb now,tvbnow,bttvb. y4 k8 A' }6 L1 x: f- q i
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乾辣椒 4根
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0 D) R7 \/ J2 p. L7 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
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啤酒 1罐$ Z" {' s" g% _' N' a5 M
, g( ~; f& \* ]: C4 \/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙" c6 C o x; k X, J3 l' |
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水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 m& D4 C% y5 G7 G
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【做 法】
5 u2 p% K: o" d S3 k* t) y fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。公仔箱論壇4 s# R8 p1 X) d* S/ K' C
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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