材料7 c) U5 U. J, l8 {$ \! C" y
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料5.39.217.767 s' q* X* b1 V/ `; P
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙公仔箱論壇& C3 ^! y; {0 f g/ I6 D
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做法
1 I" C4 `5 q4 A& v7 ^9 f1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o; E9 }3 _$ n
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。9 v& s1 V) o0 A! Q2 g
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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貼士
0 t- r; f9 w+ p& n% m4 p, R6 P如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j% g4 W% Y- b2 z
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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