材料5.39.217.76 ]2 `. E4 d" }
溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙
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調味料6 L6 |' L! b& l! ^( q j- s4 M
糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, d# Q4 W5 Z2 m" S5 X! o7 J. I7 \! t
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做法
% g6 F% `9 H7 m5.39.217.761.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb! c. J y0 \* `) k3 m! Q' n1 p
) R$ h/ N6 L k: j% `' otvb now,tvbnow,bttvb2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。
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貼士5.39.217.76' L. S9 U9 }/ x& Y6 O
蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 公仔箱論壇4 B) A! A+ I/ K
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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