[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
" D* _4 D( W. `1 t9 }- k白飯        2碗5.39.217.76; k( {+ k; @0 n7 X8 e7 }, \* C
熟咸蛋黃        3粒（切碎）
8 D3 n' c% E' J+ X, R: Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        2個公仔箱論壇/ G' H. B& s. P
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ G/ @6 U4 A) R
蔥        1棵（切粒）
+ |- ~3 x' V  r2 Q( w, M" \tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76. E& e; I1 _5 S  [4 q2 v4 O) S
鹽        3/4小匙
  i) m3 n( r4 l9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精        1/2小匙
  z% Z/ m5 Q) a4 T( C: e* [做法
& Z" k/ \' |6 P$ G/ ?1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。2 k/ E$ [/ t; _0 E" q
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。