[香港] 小販手推車難變美食車 團體感失望

serrurier

小販手推車難變美食車 團體感失望
( r+ ]8 `4 ~. E* Q7 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j; G9 F5 _5 p, _" ?
政府前日公布「美食車」先導計劃，投資門檻料達60萬元，且列明不准用手推車，意味現時在上水、屯門等地的「走鬼」小販檔將不能直接化身美食車。有基層小販團體發聲明，批評先導計劃未能保留地道民間美食特色，其高規格要求更令基層卻步，擔心最終只得財團或企業進場。團體代表葉寶琳指出，不少小販一直期待把現在使用的木頭車改裝成美食車，建立類似台灣夜市的運作模式，現希望成空。公仔箱論壇3 m; u3 F! G4 G% u3 R

4 P# U2 }' u* C# htvb now,tvbnow,bttvb葉指出，政府只准12部美食車在6個旅遊景點營運，既未能貼近市民日常生活，「亦唔會有遊客只因為美食車而嚟香港」，質疑能否做到推廣旅遊目的。她表示，政府初提出美食車概念時，民間已有意見希望保留本土特色，但政府我行我素，「照搬」外地的豪華美食車。
6 K6 V2 Z. W2 C  |) m: C- s) d/ z- H# V  V+ D
質疑計劃能否推廣旅遊/ B& N2 r' G! B/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K2 \+ U7 _  a( A! A
她說，接觸過的小販都明白市民擔心「走鬼檔」不衛生，但認為可磋商如何改善，亦接受政府規範食物來源，在不影響民居及附近食肆的空地「朝桁晚拆」，令社區經濟更有活力，打破連鎖店壟斷。這類木頭車造價一般只需1000至2000元，「入場門檻低好多」；若投資額高達60萬元，基層只能望「車」興嘆。5.39.217.76' ]  z; E# b" s! m: m6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I8 ^' b/ m$ B2 V" l
團體指基層難達入場門檻公仔箱論壇7 O5 Q2 t1 Z) w, ^
3 n3 b4 a, \! ~6 q& ]% Y' x3 t/ S
商經局的美食車先導計劃為期兩年，申請者需「過兩關」，包括試煮擬供應的食品予評審團試食，勝出的12強才有機會經營；另要取得食環署批出的食物製造廠牌照。有美食車經營者估算，若要符合政府規定，單是改裝車輛已要20萬至30萬元。

serrurier

tvb now,tvbnow,bttvb# [; y% ?5 y  f( F

; d' }" T9 v4 m+ r5.39.217.76糖水小販盼不再走鬼 轟美食車門檻高
1 M6 ]9 }5 s9 J5 ]8 a  ]: n5.39.217.76
- S2 V* J- b8 Ntvb now,tvbnow,bttvb * p, d! K/ L, S" a2 J
政府上周公布美食車先導計劃，但高門檻要求令基層卻步。流動小販譚先生年初聞悉政府欲推動美食車，期盼參與，告別「走鬼」生涯，結果希望幻滅。曾移居美國6年的他慨嘆，紐約商業區容得下以客貨車改裝的小型美食車，上班族可排隊買簡便午餐，現港府只許12架豪華美食車在旅遊景點停泊，與市民生活疏離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q6 N# I6 B0 J/ m0 |0 e

; @: d- G* h( e公仔箱論壇走鬼扭傷跌傷屬等閒5.39.217.764 S3 }( z0 u7 R  t- U

0 O3 S4 x9 Y& O5 r6 z' B) d5.39.217.7666歲的譚先生已屆退休之齡，他1970年代由廣州來港，開始在酒樓「打滾」，1997年回歸後面臨「中年危機」，求職時被指「年紀大咗啲喎」，乾脆自起爐灶，在上水彩園邨「推車仔」做小販。後來他隨親戚移民美國，2009年因住不慣回流，又在老地方開檔，賣自己「拿手」的糖水——杏仁露和合桃露。多年來「走鬼」無數次，扭傷跌傷屬等閒，他自言幸運，未曾嚴重受傷，但試過「走唔切」被捕，罰900元兼沒收木頭車，「最緊要人無事」。5.39.217.76& ?/ E0 ~" ~; x% ]. r0 a

2 x8 R: B) M- T  }, Z( m; {  `! N木頭車由鋸木到砌車都是他一手包辦，成本約1000元，內藏兩個天然氣瓦斯爐，可煲熱在家煮好的糖水，「熟客成日話，我又搵食，你又搵食，大家搵兩餐啫」。
* H0 u3 B9 O- o4 @1 M$ ^公仔箱論壇5.39.217.76: W: ?  x( @$ \+ f. s6 Y, _! u+ {9 t7 i
譚先生憶述，彩園邨小販高峰時站滿火車站連接彩園商場的行人天橋，數十部車售賣食物，甚少重複，「你賣紅豆沙，我咪賣杏仁糊，唔使爭」；生意好時，每日收入逾千元，足夠養妻活兒。他明白市民擔心環境和食物衛生，唯有靠小販自律，「政府以前賣廣告，牛雜佬叼住支煙，水又亂咁倒，營造咗個形象，

serrurier

區議員倡石湖墟夜市 食環署：持開放態度
- J1 E# u5 a- C7 G. d% P6 K4 B! m
上水彩園向來是小販集中地，該區區議員蘇西智認為夜市「值得做」，但小販期望在邨內空地如農圃位置開檔則屬「一廂情願」，因該處太接近民居，小販檔的油煙和噪音會影響居民，他幾乎每晚都接到投訴，「一開檔就有人打畀我」。
" I$ q5 a( }+ x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; V3 f! L3 ?* d! J2 a" s# t
小販太近民居油煙噪音被控訴
: g; ^2 N4 Y; N+ ^, ?+ A1 k/ q2 k: F  r
他建議把小食檔遷至石湖墟天光墟位置，該處早上是農產品市場，本身有污水處理設施，有助維持環境衛生，且附近主要是茶樓，入夜後對居民的滋擾較小，他自己會在新一屆區議會會期內爭取設夜市。
8 q  D; Y5 P1 R' `9 N- H& m% y0 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) e+ W; Z: z5 o% i+ m
食環署：可試驗形式重發大牌檔牌" V, N" z4 z2 c8 k. p, z. [# J/ Y+ ^

3 ?- P8 t+ z! F5 R  j1 s$ o食環署發言人回覆，對由地區主導、由下而上的本土市集持開放態度，如建議符合當區需要及得到社區普遍認同，當局樂意協助與相關部門聯繫。如獲區議會支持，食環署準備以試驗形式重發大牌檔牌照，並根據試驗個案檢討發牌條件及民情。至於流動小販在人流暢旺的地點擺賣，可能阻塞通道及造成環境衛生問題，現未有計劃重發流動小販牌照。