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7 j) \+ G, e, O7 U7 p材料：
" B4 d5 m W. G/ q; g1 B/ ^5.39.217.76清海班 500g（其他班類都可）
- }% e3 @2 F! i6 n: s- J( m芫茜 1棵5.39.217.76 ^, C. g! \2 G, x8 ?; U
蔥 1棵
7 o E* O; E% Y& e! t5 a$ d& B薑片 4片（切成幼絲）5.39.217.76, |4 A& n" [4 ^/ ?7 S
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+ a* W8 n0 `0 U5.39.217.76芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）5.39.217.76% |0 R% Y+ T& g! v, ~
生抽 1湯匙5.39.217.760 Q2 [2 r; m. j2 _
糖 3-4茶匙
8 v- Q1 R' x# m$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙6 T. n$ n- F+ K3 \6 {' D8 r
熟油 2湯匙
* ]# D- y, z$ I5.39.217.763 X* q6 q- G; c) w4 K
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做法：
2 ~9 g0 ]1 y/ Q7 N1 Z2 M1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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- j, k' {4 f/ h- ?1 V/ d公仔箱論壇3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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9 |% ^: q! L/ ?4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；& \4 W0 X, ]4 k$ W$ i
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。7 b: ? ^% D; v
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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