材料4 P9 }- k+ p* h
忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴公仔箱論壇3 j* L9 a$ ^# ^/ U2 Y
公仔箱論壇/ V8 `0 x3 c% {5 y: s" I
5.39.217.76; Q+ a8 d0 [3 h; ? o
做法
, K6 W* X1 Z" Z! _% [5 vtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d& w( v$ g. k* b$ r, b
公仔箱論壇' E' f) `$ T5 k# i9 l) E! C
2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。tvb now,tvbnow,bttvb! n5 r9 Y& N f1 N& S
$ g( T8 i R) t: x公仔箱論壇3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。! q4 b7 c4 F7 u, g
; }5 i; V" N" h/ H. q! r
4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
; z$ \# Y# Y% | |; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( g( E. t, r0 r+ D) A
5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 ! n! T3 P" P4 r1 F
|
發表於 2011-6-11 06:17 AM
| 